Υπάρχουν λίγες απολαύσεις στη ζωή που μπορούν να συγκριθούν με τη μαγική εμπειρία της μυρωδιάς του φρεσκοψημένου ψωμιού που μόλις βγήκε από το φούρνο. Κι όταν αυτό το ψωμί προέρχεται από τον πέτρινο φούρνο του Ραγκούση, του πιο ιστορικού φούρνου της Πάρου που λειτουργεί από το 1912, η απόλαυση γίνεται ακόμα πιο ξεχωριστή.
Ο Ραγκούσης, πλέον στην 4η γενιά της οικογένειας, διαθέτει τρία καταστήματα σε Παροικιά, Νάουσα και στο 6ο χλμ. του δρόμου που τις ενώνει. Αυτοί οι φούρνοι δεν είναι απλά μέρη για να αγοράσεις ψωμί, είναι ναοί της γεύσης που συνεχώς επανεφευρίσκουν κι αναβαθμίζουν τις γαστρονομικές μας εμπειρίες. Εδώ, το ψωμί είναι επιστήμη, με επιλογές που καλύπτουν κάθε διατροφική ανάγκη: από πολύσπορο Ζέας και χαρουπιού με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, μέχρι το κλασικό χωριάτικο και λευκό.
Κι αν νομίζεις ότι τα σφολιατοειδή είναι κάτι κοινότυπο, μια επίσκεψη στους Φούρνους Ραγκούση θα σε κάνει να αλλάξεις γνώμη. Όλα χειροποίητα, φτιαγμένα με τις καλύτερες πρώτες ύλες και με το ιδανικό φούρνισμα, είναι αφράτα και πεντανόστιμα. Ακόμα και τα σάντουιτς εδώ είναι ξεχωριστά, φτιαγμένα καθημερινά με μεράκι.
Αν επιθυμείς κάτι περισσότερο από ένα γρήγορο σνακ, στα καταστήματα της Παροικίας και της Νάουσας θα βρεις μαγειρευτά φαγητά που μοσχοβολούν παράδοση και ποιότητα. Παστίτσιο, κοτόπουλο στον φούρνο κι άλλες λιχουδιές σε περιμένουν κάθε μέρα, με ένα μενού 20 διαφορετικών προτάσεων που μπορείς να απολαύσεις στο σπίτι ή το κατάλυμα σου.
Τα γλυκά στον Ραγκούση είναι μια τέχνη. Το χειροποίητο παγωτό τους, φτιαγμένο με πραγματικά φρούτα, κορυφαίες σοκολάτες και ντόπιο φρέσκο γάλα, είναι μια εμπειρία απόλαυσης. Τα σιροπιαστά είναι απλά όνειρο, τα αμυγδαλωτά απλά πεντανόστιμα, ενώ σίγουρα πρέπει να δοκιμάσεις τον παραδοσιακό ζαχαρομπακλαβά, μυστική συνταγή της γιαγιάς, ένα τοπικό γλυκό που είθισται να μοιράζεται σε γάμους και γιορτές. Οι τάρτες και τα χρωματιστά ατομικά γλυκά που κοσμούν την βιτρίνα, είναι μια πανδαισία για τα μάτια και τον ουρανίσκο.
Μην ξεχάσεις να δοκιμάσεις τον φανταστικό καφέ τους, είτε ζεστό είτε κρύο, και να δώσεις μια νότα φρεσκάδας στη μέρα σου με έναν φρέσκο χυμό από το Vitamin Bar.
Και το καλύτερο νέο το αφήσαμε για το τέλος… Σύντομα, δίπλα στο κατάστημα της Νάουσας θα βρεις το Sugar Vibes, με λουκουμάδες, doughnuts, muffins, bubble waffle και παγωτά. Αν λάβουμε υπόψη τις λιχουδιές που ήδη υπάρχουν στους φούρνους Ραγκούση, φαντάσου τι αποκάλυψη γεύσεων έχει να «παιχτεί» στο Sugar Vibes!
Φούρνοι Ραγκούσης
Πλατεία Νάουσας, Πάρος, τηλ. 2284051508
6ο χλμ Παροικιάς-Νάουσας, Πάρος, τηλ. 2284028326
Αγορά Παροικιάς, Πάρος, τηλ. 2284021573
Social links: Instagram
