specialty
Qahwa Roastery: Από τη Μάρκου Μπότσαρη στην κορυφή του specialty coffee
Όταν το 2012 ξεκίνησε να ανθίζει στην Ελλάδα το specialty coffee, ένα μαγαζί στην Μάρκου Μπότσαρη στο Αιγάλεω έμελλε να γίνει ένας από τους...
Mama Ghanoush: Το φρέσκο διπλό ταμπλό της Αθήνας σερβίρει επικό καφέ και τα καλύτερα φαλάφελ
Ελπίζω να γυρίσατε από τις διακοπές γεμάτοι όρεξη για νέες γαστρονομικές περιπέτειες. Η Αθήνα ανανεώθηκε και αναμένει να μας συστήσει ό,τι νέο συμβαίνει. Αν...
Misa: Το αυθεντικό Japandi spot του κέντρου για specialty coffee, matcha και xαλαρωτικά vibes
Οι ρυθμοί στην πόλη βρίσκουν πάλι το tempo τους κι εμείς αναζητούμε αυτό το κάτι που θέλουμε να προστεθεί στη ρουτίνα μας, τη νότα...
June & Haart Coffee: 2 brands που ήδη κυριαρχούν στον specialty καφέ της πόλης
Μαζί με το third wave του καφέ τα τελευταία χρόνια ανέτειλε και μια νέα γενιά ανθρώπων που αποφάσισαν να μετατρέψουν την αγάπη τους για...
Lot51: Από τον specialty καφέ στα πιο ζωντανά parties της πόλης
Αν γύρω σου κάνεις μια έρευνα στους γνωστούς του κύκλου σου αναζητώντας ένα σωστό all day που βάζει «τσεκ» σε όλα όσα μπορεί να...
Monarchs: Μια σπάνια ιστορία του καφέ ταξιδεύει από τα Χανιά στο Χολαργό
Tο μακρινό 1886, ιδρυόταν στην Κρήτη το πρώτο καφεκοπτείο της Ελλάδας. Σε μια περίοδο που σηματοδότησε τη μεταμόρφωση του καφέ από ένα είδος πολυτελείας...
Handpickers Coffee Roasters: Όταν η τεxνογνωσία και η βιωσιμότητα συναντούν την απόλαυση
Υπάρχει μια στιγμή που όλοι οι λάτρεις του καφέ την έχουμε ζήσει: Ανοίγεις μια συσκευασία φρεσκοκαβουρδισμένου καφέ και το άρωμα γεμίζει τον χώρο, κλείνεις...
Overoll The Brunch Spot: Μία μέρα στο Κολωνάκι, όλες οι στάσεις στο Overoll
Στο Κολωνάκι καμία μέρα δεν μοιάζει με την προηγούμενη. Το πρόγραμμα σπάνια ακολουθεί μοτίβο. Άλλοτε ξεκινά με μια γρήγορη στάση για καφέ, άλλοτε αφήνει...
Διάβασε επίσης:
Gen Z: Γιατί επιστρέφει θριαμβευτικά το βινύλιο
Οι δίσκοι βινυλίου γνωρίζουν ξανά ημέρες δόξας, όμως η αναζωπύρωση αυτή δεν οφείλεται μόνο στους audiophiles ή στους νοσταλγικούς...
7 «σημεία» που κάνουν τον καφέ ευεργετικό για την υγεία
Κάποιοι τον λατρεύουν, άλλοι δεν μπορούν καν να τον μυρίσουν. Ναι, μιλάμε για τον καφέ. Αν είσαι λάτρης του,...
Η «κόκκινη γραμμή» μεταξύ του ωφέλιμου και του καταστροφικού στρες και πώς δεν θα την περάσουμε
Για χρόνια, το στρες αντιμετωπιζόταν σχεδόν αποκλειστικά ως κάτι αρνητικό. Ωστόσο, όπως αναδεικνύεται και σε ανάλυση του New Scientist,...
Έκθεση «Γεννάδειος 100. Ένας Αιώνας Έμπνευσης»: Γιατί αξίζει να την επισκεφθείς
Με αφορμή τη συμπλήρωση 100 χρόνων από την ίδρυσή της, η Γεννάδειος Βιβλιοθήκη της Αμερικανικής Σχολής Κλασικών Σπουδών στην...
Είναι απίστευτη αυτή η γλυκιά θαλπωρή που μας κάνει να αισθανόμαστε η μυρωδιά ενός φρέσκου ψωμιού που μόλις έχει...
Τον Αύγουστο του 2015, ο Οργανισμός Δημόσιας Υγείας της Αγγλίας (Public Health England) δημοσίευσε μια εκτενή αναφορά για τα...
Διάβασε επίσηςSizzling Hot
Μαλεμπί: Η πολίτικη παράδοση συναντά την άρτια αισθητική σ’ένα καφεζαχαροπλαστείο-ορόσημο στην Άνω Γλυφάδα
Στο Μαλεμπί εκτυλίσσεται καθημερινά μια μοναδική εμπειρία των πέντε αισθήσεων, εκεί όπου η γεύση οξύνεται με τη νοστιμιά των καλύτερων πολίτικων γλυκών, του καθημερινού brunch και των αρωμάτων καφέ.
Τρεις υπέρμετρα ταλαντούχοι νέοι, ο Δημήτρης Λεμοντζόγλου (ζαχαροπλάστης, εγγονός Κωνσταντινοπολίτη ζαχαροπλάστη-θρύλου που θήτευσε στο...
Home Cooking: Η νοστιμιά στο πιάτο σου με την αγάπη της μαμάς!
Οι σύγχρονοι ρυθμοί της πόλης, πολλές φορές καθιστούν την ποιοτική...
Ο Καλύβας: Κομψοτυλιχτές νοστιμίες και σούβλα περιωπής από το 1993 στο Κουκάκι
Ο Καλύβας στο Κουκάκι είναι από κείνα τα μαγαζιά που μπορείς να μιλήσεις μόνο με πολύ συγκινητικά λόγια και άκρατο ενθουσιασμό για τον απλούστατο λόγο ότι συνεχίζει στα 30 χρόνια που βρίσκεται στις γευστικές επάλξεις της πόλης να κρατάει...
