Όταν το 2012 ξεκίνησε να ανθίζει στην Ελλάδα το specialty coffee, ένα μαγαζί στην Μάρκου Μπότσαρη στο Αιγάλεω έμελλε να γίνει ένας από τους πρωτεργάτες του 4th wave. Το Qahwa Speciality Blends είναι απαραίτητος «σταθμός» για πλήθος συμπολιτών μας καθημερινά, τόσο για τον τονωτικό πρωινό καφέ το πρωί, όσο και για brunch και bites καθ’όλη τη διάρκεια της ημέρας. To 2020 τώρα, η εταιρία δημιούργησε άλλο ένα σημαντικό ορόσημο, το Qahwa Roastery.
Τα προϊόντα του Qahwa Roastery επιλέγονται πάντα μετά από ενδελεχή γευσιγνωστικό έλεγχο προκειμένου να υπάρχει σταθερότητα και να ανταποκρίνονται στα υψηλά standards στα οποία χρόνια τώρα μας έχουν συνηθίσει. «Ναυαρχίδα» της Qahwa είναι το υπέροχο Atlas Coffee Blend, που περιλαμβάνει Βραζιλία, Ονδούρα και Σαλβαδόρ καβουρδισμένα σε αυστηρά medium roast. Πίνεται ευχάριστα τόσο στην κρύα όσο και τη ζεστή εκδοχή του και μένει αξέχαστο.
Άλλωστε, μαζί με το άλλο συναρπαστικό blend τους το «Dione», η επιλογή των καφέδων αυτών, έχει γίνει με στόχο έναν ισορροπημένο, γλυκό με χαμηλές οξύτητες blend για γευστικό espresso, freddo αλλά και ροφήματα με γάλα για τα ελληνικά δεδομένα. Το όραμα της Qahwa είναι η δεξιοτεχνία, η διαφάνεια και πάνω απ’όλα η συμμετοχή: ένας κόσμος με ποιοτικό, γευστικό καφέ, το οποίο μέχρι σήμερα το επιτυγχάνει συνεργαζόμενη με φάρμες που ενδιαφέρονται και προσέχουν τους ανθρώπους τους, εισάγοντας μικρές παρτίδες καφέ που ξεχωρίζουν για τα σπουδαία χαρακτηριστικά τους.
Στη γκάμα των πολύτιμων κόκκων της Qahwa θα βρεις Κόστα Ρίκα, Αιθιοπία, Ελ Σαλβαδόρ, Κολομβία σε ροής για να τους απολαύσεις στο μαγαζί, take away ή ακόμα και συσκευασμένους για να το σπίτι. Όλοι οι single estate speciality καφέδες είναι εποχιακοί και αλλάζουν ανάλογα την εκαστοτε σοδειά και διαθεσιμότητα. Θα τους βρεις και σε πλήθος άλλων espresso bars στα οποία διανέμει τον καφέ της!
Qahwa Roastery
Αιγάλεω: Μάρκου Μπότσαρη 1, τηλ. 2105695933
Αιγάλεω Roastery: Αγίου Σπυρίδωνος 48, τηλ. 2105989996
Facebook | Instagram
