Περπατώντας στα σοκάκια της Παροικιάς σίγουρα θα θαυμάσεις το αρχοντικό που στέκει επιβλητικό από το 1940. Αν διαβείς το κατώφλι του, που με τις μυρωδιές που θα τραβήξουν τη μύτη σου σίγουρα θα το διαβείς, θα βρεθείς στον παραμυθένιο κήπο του με τις μεθυστικές πικροδάφνες και τις εξωτικές μπανανιές. Εκεί, η κυρία Εύη άνοιξε για πρώτη φορά το εστιατόριό της το 1999, δίνοντάς του το όνομα της κόρης της, Daphne. Και τώρα η κόρη μεγάλωσε κι ανέλαβε να φέρει φρέσκο αεράκι στην, έτσι κι αλλιώς υπέροχη, μεσογειακή κουζίνα του.
Το μενού πατάει στην παράδοση αλλά την κοιτάζει με μια πιο ελεύθερη ματιά. Τα ψάρια που αλιεύονται στο πέλαγος και καταφθάνουν καθημερινά αλλά και τα ντόπια προϊόντα της Πάρου είναι η βάση για τα πιάτα. Οι γεύσεις είναι καθαρές και ζωντανές, όπως το λεπτοκομμένο carpaccio από λαβράκι, το tartare τόνου και οι αναζωογονητικές σαλάτες. Φυσικά, θα απολαύσεις και ολόφρεσκα φιλέτα ψαριών, χορταστικά και ζουμερά. Αν θες κάτι πιο στεριανό οι επιλογές περιλαμβάνουν και κρεατικά σε εξαιρετικές κοπές με το σωστό τους ψήσιμο.
Το ίδιο φρέσκο αεράκι δροσίζει και τη μπάρα, η οποία έχει τη δική της, ξεχωριστή θέση μέσα στον κήπο. Η Δάφνη έδωσε μεγάλη έμφαση, δημιουργώντας έναν χώρο που τους καλωσορίζει και τους χωράει όλους. Τα shakers πιάνουν δουλειά και ανασκουμπώνονται για να ετοιμάσουν signature και κλασικά cocktails με ανανεωμένες πινελιές. Τροπικά, ευφάνταστα και δημιουργικά. Σε περίπτωση που θες το κρασάκι σου, η λίστα δηλώνει το focus της στον ελληνικό αμπελώνα και σου φέρνει ιδιαίτερες ετικέτες και ποικιλίες, που κάνουν το σωστό pairing με τις μεσογειακές γεύσεις.
Αφού φας κι πιεις (ή πριν, αναλόγως την ώρα) μη χάσεις την ευκαιρία να μαγευτείς από την πραμάτεια του Magnolia Concept Store. Ξεχωριστά διακοσμητικά, φινετσάτες τσάντες, πετσέτες θαλάσσης και αξεσουάρ, για δώρο ή για να σου κάνεις δώρο. Εγχώρια και διεθνή brands που θα δώσουν στο στυλ σου ένα μοναδικό touch.
Κάπως έτσι, ανάμεσα σε νοστιμιές, ψαγμένα κοκτέιλ και μια βόλτα από τα ράφια του Magnolia, η μέρα σου γέμισε με όμορφες αναμνήσεις και αναμνηστικά. Το καλοκαίρι δεν τελειώνει ποτέ!
