Πάμε μια βόλτα στη Δροσιά να μυρίσει λίγο εξοχή; Τα βόρεια προάστια είναι η καλύτερη επιλογή για μια απόδραση μέσα στην πόλη αλλά μακριά από τη βιασύνη και τη φασαρία. Είτε η βόλτα είναι πρωινή, είτε απογευματινή, θα επισφραγιστεί με μια επίσκεψη στην τρατορία Amici Miei, που δημιούργησαν δύο φίλοι, ο Νάσος κι ο Αλέξης. Στη Στρατηγού Πετρίτη, το Amici Miei, «οι φίλοι μου», σαν το κινηματογραφικό αριστούργημα του Μονιτσέλι θα σε υποδεχτεί φιλόξενα – για brunch, lunch break ή dinner – και θα σου σερβίρει ιταλικές γεύσεις, που ετοιμάζει με φροντίδα και γνώση.
Ο χώρος είναι minimal, καλαίσθητος με καθαρές γραμμές κι αποπνέει ηρεμία. Το ωραιότερο σημείο, που θα μιλήσει στην καρδιά σου, είναι η καταπράσινη αυλή του. Περιποιημένη, με φροντισμένα φυτά σε ωθεί να αποσυνδεθείς από τη ρουτίνα και να απολαύσεις τη στιγμή.
Η φιλοσοφία εστιάζει στην πρώτη ύλη. Να είναι φρέσκια και διαλεχτή, έτσι μόνο επιτυγχάνεται κορυφαίο αποτέλεσμα. Οι συνταγές έρχονται από την ιταλική παράδοση και ο στόχος δεν είναι ο εντυπωσιασμός αλλά η ποιότητα και η άρτια απόδοση. Ό,τι βρεις στο μενού τους είναι χειροποίητο και παρασκευάζεται καθημερινά εδώ: τα διάφορα είδη pasta αλλά και η pizza. Η ζύμη της ωριμάζει στωικά 48 ώρες και βγαίνει ντελικάτη με το χρυσαφένιο στεφάνι της.
Κάνε την αρχή με ένα Crostini με focaccia, σκόρδο confit, pecorino picante, πούδρα porcini. Από τις επιλογές pasta μη χάσεις τα νιόκι με μοσχάρι σωτέ, σάλτσα ψητού, gremolata και chips prosciutto και τις πένες με κοτόπουλο, pancetta affumicata, ποικιλία μανιταριών και τρούφα, που εδώ και επτά χρόνια έχει γίνει το σήμα κατατεθέν του Amici Miei. Η παραγγελία δεν ολοκληρώνεται αν δεν μπει και μία pizza, οπότε βάλε μία με prosciutto crudo, baby ρόκα, λάδι τρούφας και flakes παρμεζάνας πάνω σε σπιτική σάλτσα ντομάτας. Στο τέλος, ένα βελούδινο τιραμισού αρωματισμένο με espresso και κρασί marsala.
Η οινική λίστα είναι πολύ προσεκτικά δομημένη με ελληνικό και διεθνή αμπελώνα, με ιδιαίτερη αδυναμία σε ετικέτες που έρχονται από τη μαγευτική Τοσκάνη. Η έξοδος για φαγητό στο Amici Miei μοιάζει με μάζωξη σε φιλικό σπίτι, σε προσέχουν και θέλουν η εμπειρία σου να είναι ζεστή και αυθεντική. Και να δεις που οι αποδράσεις στα βόρεια θα γίνουν όλο και πιο συχνές.
Amici Miei Cucina Italiana
Στρατηγού Πετρίτη 7, Δροσιά, τηλ. 2108136305
Facebook | Instagram
