Στην πολύβουη Κηφισίας, δύσκολα θα μπορούσε κάποιος να υποψιαστεί ότι κρύβεται μια όαση όπως το Hide & Seek, κάτι που ενισχύει και τη γοητεία του. Μια εμβληματική είσοδος σε οδηγεί κατευθείαν σ’έναν πελώριο, καταπράσινο κήπο με φοίνικες, κάκτους, καστανιές και ακακίες, στην «άλλη» πλευρά της πόλης. Στα αριστερά, στέκει ένα κτίσμα – επιτομή του industrial design, που φιλοξενεί την χειμερινή έκφανση του μαγαζιού.
Όντας στο επίκεντρο της επιχειρηματικής δραστηριότητας των βορείων προαστίων, το Hide & Seek ανοίγει στις 12.00 σερβίροντας καλοψημένο καφέ, φυσικούς χυμούς και εμπνευσμένα πιάτα που επανεφευρίσκουν τη μεσογειακή κουζίνα, δημιουργώντας το ιδανικό spot για lunch breaks, meetings και φιλικά gatherings. Βελούδινη Foies Gras απογειώνεται με μους κάστανο, γλάσο κόκκινου κρασιού, εσκαρόλ και τραγανό φυστίκι αιγίνης, χειροποίητα ζυμαρικά γεμίζουν με μους γαρίδας και σάλτσα κακαβιάς στα Black & White Pyramids, σε ορεκτικά τα οποία βιώνουν ιδανικές εκτελέσεις. Στα κυρίως θα ανακαλύψεις πιάτα-αποκάλυψη, όπως ταλιάτα μόσχου σε στρώμα ρόκας με γλασέ baby πατάτες και σάλτσα jack bbq, φρέσκο σολωμό σχάρας με yakitori sauce και roll ψητών λαχανικών, και λαβράκι σωτέ με κρέμα από κίτρινο κουνουπίδι, σπαράγγια της θάλασσας και roll ψητών λαχανικών. Το προσεγμένο μενού που – εγγυημένα – έρχεται να ικανοποιήσει όλα τα γούστα, πλαισιώνουν φρέσκες σαλάτες, pasta και risotti, με αγαπημένο μας τον κόκορα με cappelleti, γεμιστά με γλυκιά μυζήθρα – και το έχει επιμεληθεί ο εξαιρετικός chef Δημήτρης Τσώτσος.
Η πρόσφατα ανανεωμένη του cocktail list, αναβιώνει κλασικά αμερικανικά cocktails και εισάγει νέες, reinvented προτάσεις από την ομάδα του Hide & Seek. Ψαγμένα αποστάγματα από την ενημερωμένη του κάβα, που φιλοξενεί ετικέτες απ’όλο τον κόσμο, παντρεύονται στα shakers των έμπειρων barmen και για να βρουν αποδέκτες σε ενθουσιασμένους ουρανίσκους. Το iconic Cosmopolitan, ξαναγεννιέται με bubble gum syrup, citrus oleo-saccharum και berries mix και γίνεται ανάρπαστο, η γνωστή σε όλους (και James Bond-ική) Vodka Martini, εξερευνά νέα μονοπάτια με Benedictine & Green Chartreuse liquers και απογειώνεται ενώ το Aviation εδώ μαγεύει με Tanqueray, lemon juice, pineapple puree, violette liqueur, maraschino και tonka syrup. Ο Λυκούργος Χριστοθανόπουλος, βραβευμένος επί τρία συναπτά έτη το 2016-17-18 με Αθηνόραμα Bar Awards, ξεπερνά για άλλη μια φορά εαυτόν και χαρίζει γεύσεις μεστές και λαχταριστές, στη μεγάλη και απαστράπτουσα μπάρα, σε συνεργασία με το team του, Γιάννη Ρούσσο και Γιάννη Καράπα.
Hide & Seek
Λεωφ. Κηφισίας 254, Χαλάνδρι, τηλ. 2106776747
www.hideandseek.gr
Facebook | Instagram
