Μοιάζει να βγήκε από μεγάλο γιοτ η σάλα με το εντυπωσιακό πλισέ ταβάνι, τις ναυτικές αναφορές στον διάκοσμο και την δυνατότητα για private dining. Το εστιατόριο που άνοιξε τον δρόμο στην προσιτή ψαροφαγία, μέσα από μια ιστορία που ξεκινάει από τη Σχοινούσα, συνεχίζει στην Ηλιούπολη – και στο «αδερφάκι» της ιδίας οικογενείας «Μπαλκόνι στις Κυκλάδες» στον Καρέα – εδώ τα δίνει όλα στις τεχνικές και τη φρεσκάδα, σερβίρει σεβίτσε και ταρτάρ χωρίς να απαρνιέται τη χάρη μιας πλούσιας, θρεπτικής ψαρόσουπας.
Εδώ οι αναμνήσεις, τα βιώματα και οι εκλεκτές πρώτες ύλες του Αιγαίου μετουσιώνονται σε ευφάνταστα πιάτα θαλασσινών και ψαριών σε μια πανδαισία γεύσεων και συνδυασμών. Μεζέδες με εκφραστική ακρίβεια, τηγάνι και σχάρα μαστόρικα και πολλές πρωτότυπες ιδέες – με ψάρια κατευθείαν από το καϊκι – το κάνουν «πρέπει» για τους λάτρεις του ψαριού. Δεν γίνεται να μην ενθουσιαστείς με την ψαριέρα στην οποία όλα τα θαλασσινά εκτίθενται σαν πολύτιμα κοσμήματα, με το φιλετάρισμα που γίνεται μπροστά στα μάτια σου στο Oyster Bar, την φροντίδα σε κάθε έκφανση του μαγαζιού.
Νοστιμιές μαριναρισμένες σε εξωτικούς συνδυασμούς χυμών και μπαχαρικών, αποκαλύπτουν το πάθος και τη δεξιοτεχνία για τη δημιουργία πολυεπίπεδων γεύσεων όπως στο σεβίτσε φρέσκιας γαρίδας Αμβρακικού (γάμπαρη) μαριναρισμένη σε τεκίλα και passion fruit, καρπάτσιο ψαριού μαριναρισμένο σε lime και ανθό αλατιού και τιραντίτο μαριναρισμένο σε πιπεριά. Ιδέες, υφές, ζωντάνια και ιωδιούχα ανάταση!
Μετά είναι όλα τα πιάτα του αέναου καλοκαιριού, σε αναβαθμισμένη και γκουρμέ εκδοχή, όπως η ταλιάτα τόνου, ψημένη στην εντέλεια και ζουμερή, το φιλέτο ψαριού σε κουλί ντομάτας, με μους σπαραγγιών και λαχανικά σωτέ, τα ζυμαρικά ταλιολίνι με όστρακα και μαϊντανό, με τέτοια εκμαυλιστική γεύση που εύχεσαι να μη τελειώσουν ποτέ. Δε λείπουν τα καθιερωμένα αχνιστά, ένα σούπερ, φρέσκο καλαμάρι ψητό στη σχάρα.
Εκτός από την αύρα της αστικής αρχοντιάς, αυτό που «γράφει» έντονα στις Μικρές Κυκλάδες της Κηφισιάς είναι η δυνατότητα private dining: Η πλήρως εξοπλισμένη αίθουσα περιλαμβάνει προβολέα για παρουσιάσεις και το περιβάλλον είναι διαμορφωμένο κατάλληλα για επαγγελματικά ραντεβού και εκλεκτά menu θαλασσινών. Μνεία αξίζει κι η λίστα κρασιών του, αντίστοιχα φροντισμένη με πλήθος από ετικέτες από τα ελληνικά νησιά και τα ιδιαίτερα τερουάρ τους.
Μικρές Κυκλάδες Κηφισιάς
Αγίου Τρύφωνος 15, Κηφισιά, τηλ. 2106230930
www.mikreskyklades.gr | Facebook | Instagram
