Ένα απολαυστικό δείπνο, είναι κάτι πολύ παραπάνω από εύγευστα πιάτα και καλό service. Η ουσία της απόλυτης ευχαρίστησης βρίσκεται στο ένθερμο περιβάλλον και στη φροντίδα που νιώθεις ότι έχει μπει στο πιάτο που γεύεσαι. Όλα αυτά τα συστατικά θα βρεις σε αφθονία στο Apollon Garden, εκεί που χτυπά η καρδιά της μεσογειακής γαστρονομικής παράδοσης, σε πλήρη εναρμόνιση με το ελληνικό πνεύμα φιλοξενίας.
Η εντυπωσιακή είσοδος, πάνω στο γραφικό δρομάκι της παλιάς αγοράς με στόφα που θυμίζει κλασσικό νησιώτικο αρχοντικό, σε οδηγεί σε μια μαγευτική, κατάφυτη αυλή, με καταπράσινα δέντρα και φροντισμένες γλάστρες. Πλατιά χαμόγελα και ζεστές καρδιές σε υποδέχονται και ο πάγος σπάει ακαριαία. Αμέσως θα νιώσεις άνετα και οικεία , ενώ το προσωπικό, με φιλική προσέγγιση θα φροντίσει τα πάντα για σένα.
Η πηγαία αυτή φροντίδα αντανακλάται και στο μενού, με πιάτα κομψοτεχνήματα, που δίνουν την πιο ελκυστική εικόνα της ελληνικής και μεσογειακής γαστρονομίας, μέσα από γεύσεις λεπτές και άκρως ελκυστικές για τον ουρανίσκο. Η κάθε λεπτομέρεια έχει σημασία, για το λόγο αυτό δίνεται μεγάλη προσοχή στον εκλεπτυσμένο τρόπο μαγειρέματος , ενώ οι πρώτες ύλες προέρχονται ολόφρεσκες από ντόπιους παραγωγούς, εξασφαλίζοντας την υψηλότερη δυνατή ποιότητα σε ότι και αν γευτείς.
Αν περάσεις μια φορά το κατώφλι του Apollon Garden, είναι σίγουρο, πως θα θελήσεις να επαναλάβεις την εμπειρία. Στη μοναδική αύρα της αυλής θα γευτείς σπανακόρυζο, αρωματικό μουσακά, τρυφερό αρνίσιο κότσι αλλά και κλέφτικο, με ένα ιδιαίτερο twist που θα σε εκπλήξει και θα σε γεμίσει ικανοποίηση. Η εξαιρετική wine list προσφέρει επιλογές από ελληνικούς αμπελώνες της Πελοποννήσου και της Βόρειου Ελλάδας, για ιδανικό pairing με τις δημιουργίες της κουζίνας.
Μια υπέροχη γαστριμαργική εμπειρία, που θα πάρει μια από τις καλύτερες θέσεις στο θυμικό κάθε επισκέπτη, λαμβάνει τέλος με το πιο ιδιαίτερο, χειροποίητο αφέψημα για τη χώνεψη, με βάση το κρασί και την αρμπαρόριζα. Ένας επίλογος που μοσχοβολά παράδοση και περικλείει μέσα του μια ξεχωριστή φροντίδα. Αυτό το μαγικό συστατικό άλλωστε κάνει το Apollon Garden να μπαίνει αβίαστα στην καρδιά σου. Σε αυτή την πανέμορφη αυλή εισέρχεσαι ως πελάτης, αλλά φεύγοντας νιώθεις φίλος.
Apollon Garden Restaurant
Παροικιά, Πάρος, τηλ. 6934272841
Facebook | Instagram
