Στους πρόποδες του Ενετικού Κάστρου της Πλάκας και του Άγιου Ανδρέα, από πέρυσι τον δικό του, ζεν και καλοκαιρινό παλμό – σε συνδυασμό με τις πιο απογειωμένες all day απολαύσεις του νησιού – δίνει το Oryhio. Ένας προορισμός που σε καλωσορίζει από το πρωί με ωραίο καφέ και brunch και που μέχρι το βράδυ τα δίνει όλα στη γεύση, με κάτι υπέροχο στο πιάτο ή το ποτήρι σου.
Το όνομά του αποτελεί αναφορά στον πλούσιο ορυκτό πλούτο της Μήλου, έναν πλούτο που βρίσκεις και στην έμπνευση της cocktail list, όπως στο Obsidian με τζιν, blueberry και φρέσκο χυμό λεμονιού ή στο Amethyst, με ρούμι, Jabuticaba, yuzu, λεβάντα και σιρόπι. Κάτω από την ξύλινη πέργκολα το παρόν δίνουν εμβληματικές προσωπικότητες της παγκόσμιας σκηνής, μοντέρνο industrial στυλ παντού, η επαφή με τη μπάρα του αναζωογονητική, αφού μεταφράζεται σε σβέλτο σέρβις.
Τι καλό θα γευτείς εδώ; Ό,τι τραβάει η όρεξή σου, αυγά σε διάφορες εκδοχές, french toast, club sandwich, βάφλες και pancakes, πεντανόστιμες πίτσες – αγαπημένη μας η Prosciutto με μοτσαρέλα, ντομάτα, προσούτο, ρόκα και βαλσάμικο ή η πίτσα με μανιτάρια, λάδι τρούφας και σκόρδο, ντομάτα και μοτσαρέλα – απλά ανυπέρβλητη. Το κρασί και το ποτό σου μπορείς δε να το συνοδεύσεις με ευπαρουσίαστα finger food, ενώ αξίζει να αναφερθεί ότι η κάβα του κρύβει και πολλά premium αποστάγματα για τους πιο απαιτητικούς.
Μπορεί να μη μετράει πολλά χρόνια στο στερέωμα του νησιού, το Oryhio είναι ήδη όμως μια διαδρομή για κάθε ώρα της ημέρας, πριν ξεκινήσεις για μπάνιο, ενδιάμεσα ή για τη βραδινή σου έξοδο. Με τα πρωτότυπα του cocktails και τα πάρτυ του σίγουρα ανεβάζει σημαντικά τον πήχη στα δρώμενα του νησιού! Μένει να το βιώσεις κι από κοντά!
Oryhio – The Mine Cafe Bar
Πλάκα, μήλος, τηλ. 6979099335
www.theminebar.gr | Facebook | Instagram
