Όταν σκεφτόμαστε Αιγαίο, σκεφτόμαστε μια πλούσια αστακομακαρονάδα, ψητό χταποδάκι, ξινομυζήθρα και λαδοτύρι, αρνάκι κλέφτικο στη λαδόκολλα ψημένο στους χυμούς του. Τις σαλάτες των νησιών που γίνονται ακόμη νοστιμότερες με εκείνη την αδιόρατη εσάνς φρεσκάδας από το διπλανό μποστάνι. Στην Αντίπαρο, σκεφτόμαστε την ψαροταβέρνα του Παντελή.
Τοποθετημένο στρατηγικά στο λιμάνι της Χώρας του νησιού, το Pantelis Sea Food Restaurant έχει θέα-καρτποστάλ τον καταγάλανο ορίζοντα της θάλασσας, μαζί με όλους τους θησαυρούς της: το ψάρι ημέρας άρτι αφιχθέν από το ντόπιο καϊκι, γυαλιστερό κι ολόφρεσκο σαν κόσμημα, την κολοχτύπα και τον αστακό, τα μύδια και τα όστρακα.
Εδώ θα φας την παράδοση και το «σήμερα», από μαγειρευτά που ξεχωρίζουν για την ωραία υλοποίηση και τις ακόμα πιο ωραίες συνταγές, απολαυστικότατο μουσακά, γεμιστά, εξαίσιο ιμάμ, μαζί με άψογα χυλωμένα κριθαρότα, λινγκουίνι με θαλασσινά, αλλά και T-bone και χειροποίητα, ζουμερά μπιφτέκια για τους λάτρεις του κρέατος.
Κι αν θες να συνδυάσεις τη γαστρονομία με τη διαμονή, είσαι στο σωστό μέρος. Το εστιατόριο βρίσκεται στο συγκρότημα του Sunday Hotel, το οποίο είναι η επιτομή της φιλοξενίας, με δώδεκα όμορφα πλήρως ανακαινισμένα δωμάτια που απεικονίζουν την κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική, συνδυάζοντας μινιμαλιστικά το λευκό και το μπλε του Αιγαίου.
Από Απρίλιο εώς και τον Οκτώβριο η διεύθυνση και το προσωπικό του είναι πάντα στη διάθεση σου για να σου διασφαλίσουν μια ευχάριστη και αξέχαστη διαμονή… μαζί με όλα όσα πόθησε η γαστρονομική σου καρδιά!
Pantelis Sea Food Restaurant
Λιμάνι, Αντίπαρος, τηλ. 2284061474
www.sundayhotelantiparos.gr | Facebook | Instagram
