Η νοσταλγία έχει έναν τρόπο να τρυπώνει στην ψυχή μας. Υπάρχουν λέξεις και πράγματα που μας γυρίζουν πίσω στην πατρίδα που λέγεται παιδικά χρόνια, που μας θυμίζουν ανθρώπους και μας φέρνουν μια αίσθηση σαν χάδι στο πρόσωπο από ζεστό, αγαπημένο χέρι. Μια τέτοια λέξη είναι το σεμεδάκι. Και κάπως αυτή η λέξη, το 2016, βρήκε το σπίτι της στον Παράδεισο της Αγίας Παρασκευής και πήρε όλο αυτό το feeling και το έκανε τον πιο φιλόξενο all day χώρο.
Φέτος τον Απρίλιο, αποφάσισε να γράψει ένα νέο κεφάλαιο. Το Σεμεδάκι ανακαινίστηκε, παρφουμαρίστηκε και φρεσκαρίστηκε, κρατώντας τον χαρακτήρα του. Ο χώρος γέμισε φως και χρώμα, όμως το vintage vibe παραμένει. Νιώθεις την οικειότητα, κάθεσαι στις υπέροχες φερ φορζέ καρέκλες με τα λουλούδια ολόγυρα και σε προκαλεί να αφήσεις το κινητό στην άκρη και να πάρεις τον χρόνο σου.
Η μέρα ξεκινάει με έναν καλοφτιαγμένο, μοσχομυριστό espresso Ipanema. Ε, κι ένα βουτυράτο, τραγανό croissant. Η κουζίνα ετοιμάζει καθημερινά πεντανόστιμα panini και wraps, ενώ οι homemade πίτες και το αφράτο banana bread βγαίνουν ζεστά ζεστά και σου κλείνουν το μάτι. Αργότερα έρχονται comfort επιλογές, όπως λαχταριστή πίτσα ή nuggets με buttermilk που ψήνονται στο air-fryer, ό,τι πρέπει για να χορτάσεις αλλά να αποφύγεις τα λάδια και το φούσκωμα.
Όταν πέσει το σούρουπο και τα φωτάκια της καταπράσινης αυλής ανάψουν, φτάνει η ώρα να εμπιστευτούμε τα ποτήρια μας στον Τίτο Καρυπίδη. Ο brand ambassador της Tito’s Handmade Vodka ανέλαβε να κεντήσει τη νέα cocktail list και το αποτέλεσμα είναι μια μεθυστική βουτιά στις αναμνήσεις. Μόνο που διαβάζεις τα ονόματα, ταξιδεύεις σε τραπεζώματα στο σπίτι της γιαγιάς. Παραγγέλνεις μια «Διπλοβελονιά» ή «Τα προικιά σου» και σε κατακλύζουν τα αρώματα της μαστίχας και του τριαντάφυλλου, με χειροποίητα σιρόπια που φτιάχνουν οι ίδιοι στο εργαστήριό τους. Δροσερά, θερινά και ρετρό με έναν τρόπο επίκαιρο.
Οι αναμνήσεις αγαπούν τη μουσική γι’αυτό τα πάρτι δίνουν και παίρνουν, ενώ τα food events που διοργανώνουν φέρνουν νέες γεύσεις στην αυλή, που όλους τους χωράει. Έλα κι άσε τις ώρες να κυλήσουν με ξεγνοιασιά σε ένα μέρος που κρατά τις υποσχέσεις του.
Σεμεδάκι
Αγίας Τριάδος 23, Αγ. Παρασκευή, τηλ. 2130410354
Facebook | Instagram
