Σε πείσμα των σύγχρονων διαθέσεων, που δείχνουν να θέλουν περισσότερο κρέας στα ποιοτικά τραπέζια των εστιατορίων της Αθήνας, η λάμψη των καλών ψαρομαγαζιών δεν έχει χαθεί. Το αντίθετο μάλιστα, τα κλασικά στέκια ψαριού διατηρούν την αίγλη τους, ενώ τα καινούργια που δημιουργούνται κάνουν την έκπληξη στον χάρτη της ποιοτικής ψαροφαγίας.
Όταν ο λόγος έρχεται, λοιπόν, στο ψάρι, η Μαύρη Σκορπίνα θέτει υποψηφιότητα για μια καλή θέση στη λίστα με τις καλύτερες ψαροταβέρνες των τελευταίων ετών. Με ψάρια που αλιεύονται στους Φούρνους της Ικαρίας, τη σωστή επιλογή εξαιρετικής πρώτης ύλης αλλά και σεβασμό στον χειρισμό της, ακόμη και όταν αυτός ενέχει δόσεις δημιουργικής προσέγγισης, η Μαύρη Σκορπίνα αποτελεί σχεδόν υποχρέωση για κάθε αξιόλογο «συλλέκτη θαλασσινών γεύσεων».
Σ’έναν χώρο φιλόξενο, φωτεινό και άκρως προσεγμένο, θα απολαύσετε ό,τι καλύτερο έχει να προσφέρει η ελληνική θάλασσα, με χαμόγελο απ’όλο το team και… άφθονο ουζάκι. Πιάτα εμπνευσμένα, πεντανόστιμα και γεμάτα, μονοπωλούν το ενδιαφέρον. Ξεχωρίσαμε το κριθαρότο γαρίδας με πάστα μαύρης τρούφας, τους πρωτότυπους κεφτέδες θαλασσινών (ένα πιάτο που δεν το πολυβλέπουμε σε menu και που μας ενθουσίασε!), την δροσερή και πεντανόστιμή σαλάτα “Μαύρη Σκορπίνα”, με πρασινάδα, ντοματίνια, παντζάρι, μαριναρισμένες γαρίδες και σως εσπεριδοειδών, αλλά και τα ψάρια του στο σύνολό τους, τραγανά, ζουμερά κι άψογα ψημένα.
Μνεία οφείλει να γίνει και στην λίστα με τα κρασιά του, όπου η επιλογή προσεγμένων ετικετών ελληνικού αμπελώνα σε αρκετά προσιτές τιμές, θα καλύψουν όλες τις οινικές σας προτιμήσεις.
Η απόλαυση στη Μαύρη Σκορπίνα δεν κοστίζει ακριβά. Φάγαμε πιάτα σε γενναίες μερίδες, με μοναδικές γεύσεις και χύμα κρασί με περίπου 15 ευρώ το άτομο.
Μαύρη Σκορπίνα
Λεωφόρος Πεντέλης 110 & Ολύμπου 1, Βριλήσσια, τηλ. 2108047153
.
 |
| Αριστερά: Κριθαρότο σκορπίνας με πάστα μαύρης τρούφας Δεξιά: Η μαγείρισα επί το έργο |
 |
| Κεφτεδάκια θαλασσινών |
 |
| Σαλάτα “Μαύρη Σκορπίνα” |
 |
| Φιλέτο φαγκρί με σάλτσα μαύρης τρούφας |
 |
| Το κριθαρότο του ψαρά |
