Στο I Cake You εκτυλίσσεται καθημερινά μια μοναδική εμπειρία των πέντε αισθήσεων, εκεί όπου η γεύση οξύνεται με τη νοστιμιά των πιο φρέσκων και απολαυστικών μπισκότων, αφράτων και σαγηνευτικών cakes και των πιο αμαρτωλών milkshakes της πόλης. Εκεί που οι εσπρεσιέρες σε προσκαλούν σ’έναν χορό αρωμάτων καλοψημένου καφέ κι εκεί που το βλέμμα μαγνητίζεται από λαχταριστές quiche lorraine και αχνιστές σπιτικές πίτες. Σε ιντριγκάραμε αρκετά; Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή.
Έχουμε επανειλημένα γράψει στο παρελθόν γι’αυτό το νέο κύμα επιχειρηματιών (που αγαπάμε), και που δεδομένων των εικόνων τους και των εμπειριών τους από το εξωτερικό, έρχονται να προτείνουν φρέσκες και διαφοροποιημένες ιδέες με ξεκάθαρη ταυτότητα στο αθηναϊκό κοινό (σ’ένα τοπίο που βρίθει από σουβλάκια και καφετέριες). Όταν ο Αποστόλης λοιπόν (ο ένας εκ των 2 ιδιοκτητών και αδερφών Μπόγρη) έμενε στο Λονδίνο, είχε αδυναμία στα μπισκότα του Ben’s Cookies. Η αγάπη του γι’αυτά ήταν τέτοια που άρχισε να πειραματίζεται στο να «κοπιάρει» τη συνταγή τους στο σπίτι, κάτι που μπορεί να μη στέφθηκε με επιτυχία, αλλά αποτέλεσε το ευφαλτήριο για το I Cake You (κι αν θες τη γνώμη μας για πολύ πιο μεγαλειώδεις δημιουργίες). Ο Αποστόλης ένωσε τις δυνάμεις του με τον αδερφό του τον Πέτρο (στον οποίο οφείλουμε το “αλμυρό” κομμάτι του μαγαζιού) και στήσανε ένα σκηνικό που κολάζει κι άγιο, μ’έναν χώρο παντρεύει τον σκανδιναβικό μινιμαλισμό με urban στοιχεία, όπως οι retro πολυθρόνες και το πάντα «ζεστό» μωσαϊκό.
Στο προκείμενο όμως γιατί γι’άλλο είσαι εδώ: Το ότι οι σύγχρονοι ρυθμοί επιτάσσουν να είσαι συνέχεια on the go δε σημαίνει ότι δε μπορείς να «ξεκλέψεις» λίγο χρόνο για εσένα, και να ξεκινήσεις τη μέρα σου από το I Cake You. Στις προθήκες του θα βρεις χειροποίητα cookies σε διάφορες εκδοχές και παραλλαγές (πρωταγωνιστές του μαγαζιού γαρ) – το Choco Beast είναι η απόλυτη αμαρτία με κομματάκια μαύρης, λευκής και σοκολάτας γάλακτος που αγκαλιάζουν ολόκληρα φουντούκια. Οι λάτρεις του Bueno θα αγαλλιάσουν με το Bueno Cream (σοκολατένιο με γέμιση Bueno και θρυμματισμένα φουντούκια) ενώ το Dark Path (με μαύρη σοκολάτα και θαλασσινό αλάτι) είναι απλά «εγγύηση». Πέραν των εμπνευσμένων cookies, τα γλυκά τους εδώ βιώνουν μια αναγέννηση – φρέσκα σαν τη πρώτη μέρα της άνοιξης, πεντανόστιμα σαν αγκαλιά. Ψημένο American Cheesecake που συνδυάζεις με το topping της επιλογής σου, κορμός σοκολάτας με πτι-μπερ και καραμελωμένα φουντούκια (μια αποκάλυψη!), lemon pie, cupcakes… όλα απείρως well-priced. Αν είσαι σε mood για “αλμυρό” – worry not – ο Πέτρος, ο αδερφός του Αποστόλη είναι σεφ & he’s got your back! Kις λορέν σε ποικιλία (λατρέψαμε αυτή με αυγά, μιξ τυριών, καραμελωμένο μπέικον και μανιτάρια), αχνιστές homemade πίτες (κοτόπιτα, σπανακόπιτα… και ίσως κάποια νέα guest!). Τα δημητριακά στο I Cake You είναι σοβαρή υπόθεση. Αν είσαι… “Cereal Killer”, εδώ θα βρεις γεύσεις που δεν έχεις δοκιμάσει πουθενά, αφού τα φέρνουν απευθείας από το εξωτερικό και τα σερβίρουν με το γάλα της επιλογής σου (αν είσαι fan του φυστικοβούτυρου τα Reese’s Puffs θα σε «στείλουν»).
Τώρα που «ανοίγει» δειλά-δειλά ο καιρός, σημείωσε 2 πράγματα: τα τραπεζάκια έξω είναι το απόλυτο spot για να λιαστείς και να κάνεις χάζι στο δρόμο και η ενότητα στο μενού ονόματι “My Milkshake Brings… (δεν έπαθα Kelis, έτσι ονομάζεται) είναι γεμάτη δροσιστικά ροφήματα για να τέρψεις τη δίψα σου (ξεχωρίσαμε το Cookie Shake – με σπιτικά cookies ντε, παγωτό βανίλια, καραμέλα και σαντιγύ – κόλαση!) Ο υπότιτλος “Home at First Bite” στο λογότυπο δεν θα μπορούσε να’ναι πιο to the point. Ο Αποστόλης κι ο Πέτρος θα σε κάνουν να αισθανθείς σαν στο σπίτι σου, θα σε τρατάρουν μοναδικές γεύσεις που φτιάχνουν με τα χεράκια τους και θα αποτάξεις και θα ξορκίσεις μία και για πάντα τη διαιτά σου… και το καλύτερο; Θα αξίζει!
I Cake You
Θεμιστοκλέους 42, Εξάρχεια, τηλ. 2114091999
Facebook | Instagram
