Ένα ταξίδι είναι η γεύση, που σου δημιουργεί εντυπώσεις και αναμνήσεις, αρωμάτων, υφών και αποτυπωμάτων που αφήνει η μίξη υλικών που δένονται μεταξύ τους. Όταν αυτό το ταξίδι είναι θαλασσινό, τότε επιβιβάσου μαζί μας στο Ε/Γ Ταξιδεύοντας και ανακάλυψε όλες εκείνες τις εικόνες και τις γεύσεις που μόνο η ελληνική κουζίνα προσφέρει, άκουσε τον ήχο των κυμάτων να αντηχεί μέσα στο πιάτο σου, ενώ απολαμβάνεις ολόφρεσκα ψάρια του πελάγους.
Το πρώτο Ε/Γ Ταξιδεύοντας “ναυπηγήθηκε” το 2002 σε μια ήσυχη γειτονιά του Κερατσινίου, ενώ το 2014, ο στόλος ενισχύθηκε με το αδερφάκι του στη Νέα Ερυθραία, με εντυπωσιακά πιάτα ατόφιας ελληνικής παράδοσης, δοσμένα υπό ένα πιο ψαγμένο πρίσμα, ακριβώς όπως τα οραματίστηκε ο consulting chef, Ιορδάνης Ηλιάδης. Ιδιαίτερη μίξη γεύσεων, που όμως δεν υπερκαλύπτουν την ουσία που η απλότητα προσφέρει.
Ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά που καταφθάνουν απευθείας από τα καΐκια, σε συνταγές εμπνευσμένες από καπεταναίους που οργώνουν τις ελληνικές θάλασσες, μαθαίνοντας όλα τα μυστικά τους, επιβεβαιώνουν το μότο του καταστήματος: “Τα αμέσως πιο φρέσκα κολυμπούν στη θάλασσα”, ενώ η φιλοσοφία του καταστήματος είναι ότι το ψάρι, μια τόσο νόστιμή και ωφέλιμη τροφή, πρέπει να είναι προσιτή για όλους.
Εδώ θα βρεις λοιπόν ψάρια ολόφρεσκα για κάθε βαλάντιο, πάντα άριστα σε ποιότητα. Συναγρίδες, σαργοί, τσιπούρες, μπακαλιάρος, κολιοί, μπάφες και κοκκάλια, αλλά και λαχταριστά οστρακοειδή και μαλάκια, πραγματικά σου μιλάνε, τραβώντας αμέσως το ενδιαφέρον σου με το άρωμα της θάλασσας και την λάμψη της φρεσκάδας τους.
Πέραν των ψαριών, υπάρχουν και νοστιμότατα πιάτα με θαλασσινά, όπως Μακαρονάδα με επιλογές γαρίδα γάμπαρη, ελληνικό αστακό, κολοχτύπα ή στρείδια, αλλά και γιουβετσάδα θαλασσινών, δηλαδή κριθαράκι με γαρίδες, όστρακα και ψάρι ημέρας. Φανταστικοί ψαρομεζέδες που σε ταξιδεύουν, ότι πρέπει για να συνοδεύσεις το τσίπουρο και το ούζο, με πρώτο πρώτο το καρπάτσιο λαβράκι ή το σεβίτσε από ψάρι ημέρας, να σιγολιώνει απολαυστικά στο στόμα .
Τέλος, ψάρια και θαλασσινά δεν έχουν καλύτερο συνοδό από το ούζο και το τσίπουρο. Έτσι στο Ε/Γ Ταξιδεύοντας θα βρεις μια μεγάλη ποικιλία, περίπου 65 ετικέτες ούζου και 15 ετικέτες τσίπουρου για να κάνεις τους συνδυασμούς που σε καλύπτουν απόλυτα.
Αν και τα δύο καταστήματα είναι διαφορετικά μεταξύ τους, στο Κερατσίνι πιο παραδοσιακά νησιώτικο και στη Νέα Ερυθραία πιο μίνιμαλ, οι αξίες που διέπουν την λειτουργία τους είναι οι ίδιες: εξαιρετική ποιότητα, καθαριότητα μέσα και έξω από την κουζίνα, άψογο σέρβις και αξεπέραστη φιλοξενία.
Όποιο προορισμό από τους δύο κι αν διαλέξεις, η εμπειρία παραμένει το ίδιο συγκλονιστική και το μόνο σίγουρο είναι ότι θα γίνεις άλλος ένας φανατικός συνταξιδιώτης και φίλος.
Ε/Γ Ταξιδεύοντας
Ευαγγελίστριας 36, Νέα Ερυθραία, τηλ. 2106201572
Πλάτωνος 72, Κερατσίνι, τηλ. 2104324368
www.taxidevontas.com | Facebook
