Ο παλμός της νυχτερινής διασκέδασης της Σίφνου «χτυπάει» στο στενό της Απολλωνίας, εκεί που κάθε μαγαζί γίνεται στάση για ποτό ή κουβεντούλα, εκεί που τα τραπέζια απλώνονται στα άσπρα πλακόστρωτα κάνοντας τη Χώρα να μοιάζει με ένα ατελείωτο πάρτι καθημερινά. Κάπου προς το τέλος αυτής της «happy» διαδρομής από το 2017 υπάρχει κι ένας εξίσου happy προορισμός, και λέγεται Μανταλού.
Μανταλού στη σιφναίϊκη διάλεκτο είναι αυτή που θέλει να τα μαθαίνει, να τα ακούει και να τα ξέρει όλα. Το ομώνυμο μαγαζί από την άλλη, ξέρει να τα κάνει όλα – και μάλιστα εξαιρετικά – από το design του ίδιου του χώρου που ξεφεύγει από τα τετριμμένα, μέχρι τα cocktails και τη μουσική του που ανεβάζουν σημαντικά τον πήχη στα δρώμενα του νησιού. Ατμοσφαιρικοί φωτισμοί, στιβαρή μπάρα που μιξάρει signatures και classics στην εντέλεια σε περιβάλλον ρετρό – μάξιμαλ, η Μανταλού είναι place to be.
Αυτό θα το καταλάβεις από την πρώτη γουλιά ενός καλοφτιαγμένου Mantalοu Mojito, με λάϊμ, βανίλια και σιρόπι μήλου – αφάνταστα καλοκαιρινό, δροσερό και παιχνιδιάρικο – ή ενός Sushi, ανυπέρβλητο, με ιαπωνικό ουίσκι, λικέρ τζίντζερ και μια ελαφριά αψάδα από κανέλα. Στα ράφια του φιγουράρουν όλα τα premium μπουκάλια της παγκόσμιας σκηνής, ενώ οι άνθρωποί της, στην περίπτωση που είσαι αναποφάσιστος/η θα σου προτείνουν το ιδανικό cocktail που θα «κουμπώσει» στη διάθεσή σου και τις προτιμήσεις σου.
Στα decks φέτος, ο γνωστός μουσικός παραγωγός (Tomm) κάνει χαμούλη με χορευτική easy listening μουσική από τις χρυσές δεκαετίες των 80’s-90’s-00’s και του τώρα, παρασύροντάς σε στις τέλειες καλοκαιρινές αναμνήσεις που σφυριλατούνται για πάντα στο μυαλό. Η Μανταλού είναι καθημερινά ανοιχτή από τις 20.00 για early drinks και κρατάει τη δράση και την τσαχπινιά της μέχρι το κλείσιμο.
Μανταλού
Απολλωνία, Σίφνος, τηλ. 2284031084
Facebook | Instagram
