Σαν το μάθεις και το βάλεις στον γαστρονομικό σου χάρτη για τη Σίφνο, δεν θα το αλλάξεις με άλλο για κανένα λόγο. Η ειδυλλιακή του θέα, με έναν ορίζοντα χιλίων χρωμάτων στον οποίο βλέπεις τον ήλιο να χάνεται στη θάλασσα, μαζί με μια κρεατοφαγική κουζίνα που δημιουργεί το γευστικό όνειρο, δεν αφήνουν περιθώρια παρά να το λατρέψεις. Η ιστορία του ξεπερνά τα 30 χρόνια, τα λαχανικά έρχονται ολόφρεσκα κατευθείαν από το διπλανό μποστάνι, τα κρέατα – πραγματικά λουκούμια – είναι μπουκιά και συχώριο! Τις τελευταίες σεζόν έχει προσθέσει με μεγάλη επιτυχία κοπές όπως Picanha από Black Angus, ενώ ανυπέρβλητα είναι τα ζουμερά παϊδάκια από αρνί ή κοτόπουλο, όλα ψημένα στη σχάρα και προικισμένα με το θείο άρωμα του κάρβουνου. Must και οι ρεβυθοκεφτέδες, η ζεστή πατατοσαλάτα, οι μυζηθροκεφτέδες ή η φάβα με καπαροσαλάτα.
Ηλιοβασίλεμα στο Τρουλλάκι
Τρουλλάκι, Σίφνος, τηλ. 2287772423
Facebook | Instagram
