Από τον Ιούνιο του 2015, βαδίζοντας στον 8ο χρόνο λειτουργίας του, λίγα μόλις βήματα από το σταθμό του μετρό της Αργυρούπολης, το μεζεδοπωλείο «Έτσι Απλά», έχοντας αποκτήσει φανατικούς υποστηρικτές της κουζίνας του, μας υποδέχεται Τετάρτη έως Σάββατο από τις 16.00 και Κυριακή από τη 13.30 το μεσημέρι. Στον προσεγμένο, ζεστό χώρο του, στην Ελευθερίου Βενιζέλου 1, μπορείς να περάσεις μερικές από τις πιο όμορφες στιγμές της ζωής σου και να ζήσεις την απόλυτη γαστρονομική νιρβάνα, με πεντανόστιμα πιάτα που εδώ βιώνουν την ιδανική εκδοχή τους, με μικρά «πειράγματα» τόσο-όσο.
Όπως και στη κουζίνα του, έτσι και στον διάκοσμο, το παραδοσιακό παντρεύεται με το μοντέρνο, με την industrial αισθητική να δένει απαράμιλλα με γήινα στοιχεία και να σε βάζει κατευθείαν σε διάθεση ξεγνοιασιάς και χαλάρωσης. Η φιλόξενη και χαμογελαστή ομάδα του, σε βοηθά στην παραγγελία σου βάσει των γευστικών σου προτιμήσεων και θα ανανεώνει με σβελτάδα και μαεστρία τα πιάτα που επιλέγεις. Στο «Έτσι Απλά» η ελληνική παραγωγή έχει την τιμητική της τόσο στο μέτωπο της κουζίνας όσο και στα αποστάγματά του, με ούζα και τσίπουρα από 16 σημεία της Ελλάδας.
Αναφέροντας την κουζίνα, οι ιδιοκτήτες αισθάνεσαι ότι «οργώσαν» κυριολεκτικά την Ελλάδα για να βρουν τις γεύσεις και τις υφές που απολαμβάνεις στο πιάτο σου. Με προϊόντα από 22 μικροπαραγωγούς από διαφορά σημεία της χώρας και ιδιαιτέρως την Λακωνία και τη Μάνη, λατρέψαμε το πεντανόστιμο σύγκλινο, τη Ριγανάδα, τον «Μπαξέ», τους Αρκαδικούς κολοκυθοκεφτέδες, τους καλοτηγανισμένους Τυρολουκουμάδες, τις σπιτικές αλοιφές (η φάβα του είναι μια αποκάλυψη!), αλλά και τη φανατική προσοχή στη λεπτομέρεια που επιδεικνύει στα κρέατά του, με το κλέφτικο σε λαδόκολλα, την τηγανιά κοτόπουλο ή χοιρινό και το μοσχαράκι με κολοκύθι να ενθουσιάζουν και τους πιο απαιτητικούς. Οι επιλογές στον κατάλογο όμως δεν σταματάνε, σπιτικά, μαγειρευτά και λίγες επιλογές θαλασσινών ολοκληρώνουν την γαστρονομική ποικιλία του «Έτσι Απλά».
Αυτό που εκτιμήσαμε, και στο οποίο θεωρούμε ότι το «Έτσι Απλά» προπορεύεται των υπολοίπων, είναι οι έξι ποικιλίες από χύμα κρασί, 16 ετικέτες, ηδύποτα, αφρώδεις οίνοι, τα σπάνια αποστάγματα παλαιωμένων τσίπουρων, μαστίχα και χειροποίητο limoncello. Σταθερά live σχήματα Τετάρτη/Παρασκευή/Σάββατο/Κυριακή μεσημέρι σε ταξιδεύουν σε λαϊκά & ελαφρολαϊκά μονοπάτια με χορευτική ζωντανή μουσική. Ένα μεζεδοπωλείο-ορόσημο στην Αργυρούπολη.
Έτσι Απλά
Ελευθερίου Βενιζέλου 1 & Θουκυδίδου, Αργυρούπολη, τηλ. 2114057643
Facebook | Instagram
