Στο γευστικό ταξίδι της γαστρονομικής διαδρομής σου έχεις φάει burger, έχεις φάει chicken wings, σίγουρα έχεις φάει καλαμάκια και άπειρες πατάτες τηγανητές. Το ξέρεις, το ξέρουμε και το ξέρει και το Saitama. Γι’αυτό και όλα τα παραπάνω, το Saitama τα προσφέρει όπως δεν τα έχεις ξαναφάει, μέσα από ένα σπιρτόζικο Korean twist και με δημιουργικότητα και φαντασία, που θα αναζοπυρώσει μέσα σου την αγάπη για το street food.
Το Saitama είναι το παιδικό πάρτυ του ενήλικα, αφού δεν καταλαβαίνει ούτε από πρωτόκολλο, ούτε από ενδυματολογικούς κώδικες και δεν στέκεται στη χρήση του πηρουνιού αλλά του χεριού. Το όνομά του, προέρχεται από τον πρωταγωνιστή του δημοφιλούς manga One-Punch Man, και όπως ο ήρωας αυτός κατατροπώνει το κακό, έτσι το ομώνυμο μαγαζί ήρθε μάλλον να «κατατροπώσει» τα τετριμμένα και τα «μία από τα ίδια».
Έτσι, εδώ θα φας διαφορετικά, ξεκινώντας από 3 επιλογές σε burgers, όπως το Buldogi με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, μια υπέροχη bbq sauce από αχλάδι, cheddar που λιώνει στωικά, μαγιονέζα με chilli και σκόρδο και coleslaw από kimchi ή με tempura μπούτι κοτόπουλο, υπέροχα μαριναρισμένο και τραγανό, πικάντικη μαγιονέζα με horseradish, Saitama sauce και coleslaw από kimchi, χωρίς να λείπει και η vegan εναλλακτική με χορταστικό, χειροποίητο μπιφτέκι από πατάτα, αρακά και σόγια.
Μπορείς να επιλέξεις όμως και skewers από pork belly ή chicken wings, που προικίζονται με το θείο χρίσμα του κάρβουνου και σερβίρονται με ρύζι ατμού, μαγειρεμένο σε γάλα καρύδας, ginger και lemongrass, με τραγανή πιτούλα και μια δροσερή σαλάτα αγγουριού, αλλά και korean chicken wings, με λαχταριστό πανάρισμα tempura, σπόρους σουσαμιού και φρέσκο κρεμμυδάκι.
Όλες οι παρασκευές του είναι χειροποίητες με νου και φαντασία, ενώ όλα τα καλούδια του μπορείς να τα παραγγείλεις και μέσω των δημοφιλών delivery apps. Σερβίρει και well-priced cocktails από taps – που εναλλάσσονται – ενώ σύντομα θα κάνει και party με περισσότερες κοπές. Μιαμ!
Saitama Athens
Κεραμεικού 101, Αθήνα, τηλ. 2130886346
Facebook | Instagram
