Σαν μία αδιαπραγμάτευτη απαίτηση που βρήκε επιτέλους κάποιον να την ικανοποιήσει, το School Pizza Bar για πάνω από μια δεκαετία συνδυάζει μία εξαιρετική all day γαστρονομική εμπειρία, ξυπνώντας μέσα μας μια παιδικότητα γεμάτη από ξέγνοιαστες στιγμές. Από τα «θρανία» του έχει περάσει κόσμος και κοσμάκης, ξένο κι ελληνικό κοινό που «μαθητεύει» στην ιταλική κουζίνα, το brunch, τα after office aperitivo, και το επιλέγει για την casual, απροσποίητη αύρα του, τη ζωντάνια της γειτονιάς στην Πλατεία Ειρήνης κι ασφαλώς για τη δυναμική της κουζίνας του και της μπάρας του, που στέλνουν διαχρονικά γευστικές δονήσεις σε κάθε μπουκιά και κάθε γουλιά.
Η καλή μέρα ξεκινάει με απολαυστικό, specialty καφέ από ένα χαρμάνι που φτιάχνεται κατ’αποκλειστικότητα για το School Pizza Bar. Το brunch είναι καθημερινή ιεροτελεστία, με αυγά σε διάφορες εκδοχές, εκμαυλιστικά pancakes και άλλα καλούδια, τριγύρω σου θα αντικρίσεις πολύ πράσινο – κρεμαστά φυτά που θα σε ταξιδέψουν στο προαύλιο που πιθανώς να έδωσες το πρώτο σου φιλί ή πρωτοέγραψες ένα σκονάκι στο μπούτι κρύβοντάς το με την βερμούδα σου. Το επιβλητικό κυλικείο με την κατακόκκινη, απαστράπτουσα neon επιγραφή, τα έχεις δει άλλωστε πολλές φορές στο instagram, αφού αποτελεί «σήμα κατετεθέν» του.
Περισσότερο – ίσως κι από οτιδήποτε άλλο – η πίτσα στο School Pizza Bar είναι η πιο umami γεύση. Καμιά άλλη αμαρτωλή ηδονή δεν συγκεντρώνει τόσες δυνατές συγκινήσεις σε μια μπουκιά: το τυρί που λιώνει νωχελικά, τα premium υλικά, η άπαιχτη ναπολιτάνικη ζύμη, όλα όσα αγάπησε η πείνα του ανθρώπου σε μια λέξη, υφές τραγανές, υφές που αντιστέκονται, που λιώνουν, που μαστιχώνουν. Θα το ανακαλύψεις στην απλότητα μιας Prosciutto, mozzarella, prosciutto, φρέσκια ντομάτα και βασιλικό, απλά θεϊκή.
Μετά είναι τα ζυμαρικά του, ελαφριά και πεντανόστιμα, όπως οι ταλιατέλες με pesto ντομάτας, τραγανό prosciutto και mozzarella Burrata, τα λιγκουίνι με κρέμα καπνιστής μελιτζάνας και μοσχάρι black angus. Στα κυρίως, το κρέας βιώνει τα καλύτερά του, με επιλογές όπως το rib eye steak, η Tomahawk 700 gr., η Tagliata από black angus, που σερβίρεται με ψητά λαχανικά και baby πατάτες.
Το «μαγικό» αυτό, γαστρονομικό ταξίδι στην χώρα των Καισάρων και των γονδολιέρηδων αποτελεί από μόνο του ένα ξύπνημα για ένα όμορφο σετάρισμα με κρασί. Η κάβα του προσφέρει επιλογές για κάθε γούστο, πολλές εκ των οποίων και by the glass, φιλοξενώντας τόσο διεθνείς όσο και εγχώριους αμπελώνες. Τι πιο ωραίο, από ένα after office πλατό, με ένα δροσερό κρασί ή ένα μπουκάλι με gnocchi ή risotto σαν διάλειμμα μετά τα ψώνια και τη βόλτα;
Σε όσα μέρη στην Αθήνα κι αν ψάξουμε, κανένα δεν γίνεται να μοιάζει με το ιδανικό τοπίο του School Pizza Bar, ένα κομμάτι από αυτή τη μαγική, παιδική ηλικία, η οποία δεν πρόκειται ποτέ να πάψει να υπάρχει, που αφυπνίζεται με την cool ατμόσφαιρα και τις εξαιρετικές προτάσεις για τον καθένα ξεχωριστά. Θα το βρεις και στο River West!
School Pizza Bar
Πλατεία Αγίας Ειρήνης 8, Αθήνα, τηλ. 2103251444
Facebook | Instagram
