Για τις πολλές ομορφιές της φημίζεται η Καστοριά, μα η πιο απολαυστική της εικόνα, είναι η λίμνη της, με τόσα όμορφα πράγματα να παρατηρήσεις, ανάλογα σε πιο σημείο της στέκεσαι! Καθώς παίρνεις το δρόμο για τον περίφημο γύρο της λίμνης, ξεκινώντας από τη Νότια παραλία, στην οδό Ορεστιάδος 51, σίγουρα θα κάνεις μια στάση, τόσο γιατί η όσφρηση σου αντιλαμβάνεται μεθυστικά αρώματα από φαγητά, οικεία στο μνημονικό, όσο και για να θαυμάσεις το υπέροχο πετρόχτιστο κτήριο που ξεπροβάλλει πίσω από μια εντυπωσιακή, πλακόστρωτη αυλή! Είναι το εστιατόριο Παλιά Πόλη που σε προσκαλεί για ένα φίλεμα ακριβώς όπως τον παλιό καλό καιρό!
Από το 2013, η Παλιά Πόλη σερβίρει συνταγές παραδοσιακής κουζίνας, ακριβώς όπως υπήρχαν στα τετράδια συνταγών των γιαγιάδων του τόπου, σε ένα κλίμα άκρως φιλόξενο και ζεστό, που σε αγκαλιάζει με μια οικειότητα και αμέσως σε κάνει να νιώθεις ως φιλοξενούμενος σε κάποιο φιλικό σπιτικό! Ο χώρος άλλωστε, πανέμορφος και με τη γοητεία της παραδοσιακής φινέτσας, αποτελεί ιδανικό σημείο για να απολαύσεις καλομαγειρεμένο φαγητό, φτιαγμένο με αγάπη και μαστοριά. Από την άνοιξη και μετά, ανοίγει τις πόρτες της και η μαγευτική αυλή, που προσφέρει απεριόριστη θέα στη λίμνη και λουκούλλεια γεύματα κάτω από τις κληματαριές και ανάμεσα στις κατάφυτες γλάστρες!
Όλες οι αγαπημένες συνταγές της Καστοριανής κουζίνας, βρίσκονται μέσα στο μενού, βιώνοντας την ιδανικότερη εκδοχή τους! Πεντανόστιμοι παραδοσιακοί σαρμάδες με κιμά και ρύζι, αριστοτεχνικά τυλιγμένοι σε φύλλα λάχανου, ποτισμένου στην αρμύρα, αλλά και κεφτεδάκια μακάλο βουτηγμένα στον υπέροχο χυλό – σάλτσα από λάδι, αλεύρι, τομάτα και σκόρδο και οι κλασικής νοστιμιάς γίγαντες Καστοριάς σαφώς, αποτελούν την ιδανική συντροφιά για τσίπουρο.
Υπό τους ήχους ρεμπέτικης και έντεχνης μουσικής, ανοίγει η όρεξη για τα πιο τρυφερά φιλέτα μοσχαριού αλλά και ωρίμανσης, ενώ οι χυλοπίτες με πρόβειο κρέας ή ο τραχανάς με μοσχαράκι που μαγειρεύονται στην κουζίνα, σκορπούν τα πιο μεθυστικά αρώματα που σε κάνουν να λαχταράς να τα γευτείς. Όσο περιμένεις τη στιγμή της απόλαυσης, μπορείς να ξενινήσεις με ορεκτικά και εξαιρετικό κρασί από τοπικούς παραγωγούς από Στεργίου και MAGGEL.
Η επιστροφή στις ρίζες, στις γνώριμες γεύσεις και αρώματα πάντα ξυπνά μέσα μας μια εσωτερική θαλπωρή και η φιλοξενία στην Παλιά Πόλη εγγυάται τις πιο όμορφες και νόστιμες στιγμές, με τη χαρακτηριστική γλύκα του παρελθόντος!
Παλιά Πόλη
Ορεστιάδος 51, Καστοριά, τηλ. 2467021401
Facebook | Instagram
