Αν περπατάς στα σοκάκια της παλιάς πόλης του Ναυπλίου και ψάχνεις έναν χώρο που να συνδυάζει αυθεντική ατμόσφαιρα, ωραία αύρα και ποιοτικό κρασί, μακριά από τον θόρυβο του κέντρου, βάλε στο ραντάρ σου το Cellar Vellini. Δεν είναι απλώς μια ακόμα κάβα. Είναι ένα στιλάτο, ανεπιτήδευτο καταφύγιο για όσους αγαπούν το κρασί και θέλουν να το ζήσουν — όχι απλώς να το πιουν.
Άνοιξε τον Αύγουστο του 2021 και γρήγορα εξελίχθηκε σε σημείο συνάντησης για ανθρώπους που εκτιμούν το κρασί, την αισθητική και τις μικρές στιγμές που αποκτούν σημασία. Ξεκίνησε σαν boutique κάβα, αλλά πολύ γρήγορα απέκτησε χαρακτήρα, ταυτότητα και μια ξεχωριστή αύρα που σε κάνει να θες να μείνεις. Ο χώρος θυμίζει περισσότερο σαλόνι φίλου με γούστο, παρά μαγαζί. Ένα σκηνικό που συνδυάζει παλιό και νέο, με διαλεχτά έπιπλα, προσεγμένο φωτισμό και εκείνη την αίσθηση του “σαν στο σπίτι σου” — αλλά με εξαιρετικό κρασί.
Η συλλογή του Cellar Vellini περιλαμβάνει πάνω από 380 ετικέτες, με ιδιαίτερη έμφαση στις ελληνικές ποικιλίες. Ξεκινώντας από την Πελοπόννησο και φτάνοντας στα αμπελοτόπια κάθε γωνιάς της Ελλάδας, η λίστα του είναι ένας μικρός θησαυρός για κάθε wine lover. Το highlight; Κάθε μέρα μπορείς να δοκιμάσεις διαφορετικά κρασιά και σε ποτήρι — χωρίς άγχος, χωρίς δέσμευση, απλώς για την απόλαυση της ανακάλυψης.
Στο φιλόξενο σαλονάκι του, αλλά και στα τραπεζάκια που απλώνονται διακριτικά στον εξωτερικό χώρο, φιλοξενούνται συχνά γευσιγνωσίες. Μια μικρή τελετουργία που σου δίνει την ευκαιρία να γνωρίσεις νέες ποικιλίες, να δοκιμάσεις κάτι που δεν περίμενες και να νιώσεις για λίγο sommelier — ακόμα κι αν δεν είσαι.
Κι αν δεν ξέρεις τι να επιλέξεις; Μην ανησυχείς καθόλου. Το προσωπικό είναι πάντα εκεί, με χαμόγελο και βαθιά γνώση, έτοιμο να σε καθοδηγήσει και να σε φέρει πιο κοντά στο επόμενο αγαπημένο σου κρασί. Το Cellar Vellini είναι ένας χώρος που αγαπά το κρασί, αλλά αγαπά εξίσου και τους ανθρώπους. Μια γωνιά της πόλης που σου δίνει τον χώρο και τον χρόνο να αράξεις, να δοκιμάσεις, να χαλαρώσεις.
Γιατί, τελικά… wine not;
Cellar Vellini
Σπηλιάδου 3, Ναύπλιο, τηλ. 2752 181233
Facebook | Instagram
