Η ψυχή του comfort φαγητού πάντα θα περιλαμβάνει ένα σάντουιτς: Με τις νοστιμιές του, τους συνδυασμούς του, την αφράτη ζύμη του και την άνεση του να το απολαύσεις στο χέρι. Αυτή την αποστολή, το Borghese – το αδερφάκι του αγαπημένου Tre Sorelle – την υπηρετεί στον καλύτερο βαθμό από το 2022 ως προορισμός για όσους αναζητούνε αυθεντική απόλαυση και σβελτάδα από τη βιτρίνα στο πιάτο που δεν θυσιάζεται επουδενί στην ποιότητα.
Μόλις περάσουμε την πόρτα του, η ατμόσφαιρα μας καλεί να εξερευνήσουμε. Oι ξύλινες προθήκες, το πλήθος από ιταλικά προϊόντα και το ψηφιδωτό πάτωμα μεταφέρουν μια αύρα Φλωρεντίας, κάνοντας κάθε επίσκεψη να μοιάζει με μικρό ταξίδι στην Ιταλία. Κάθε λεπτομέρεια είναι μελετημένη, και αμέσως καταλαβαίνουμε ότι βρίσκουμε έναν χώρο όπου η φινέτσα στη γεύση και η αισθητική στο περιβάλλον συνυπάρχουν αρμονικά.
Στο Borghese, τα σάντουιτς δεν είναι απλά φαγητό αλλά μια καθηλωτικά γευστική εμπειρία: Ετοιμάζονται σε φρέσκο προζυμένιο ψωμί ή focaccia, με κάθε μπουκιά να ισορροπεί προσεκτικά τα υλικά, φέρνοντας στην καθημερινότητά μας την μοναδική εμπειρία των panini. Από το BLT με πανσέτα, μαγιονέζα πάπρικας και φρέσκια ντομάτα, μέχρι το sandwich Ομελέτα με Τσορίθο, iceberg, spicy oil και βουβαλίσια μοτσαρέλα ή το sandwich με Κατσικίσιο Τυρί, μαρμελάδα από φρούτα του δάσους, ανάμεικτα φύλλα σαλάτας και καπνιστή γαλοπούλα, οι γεύσεις αγκαλιάζουν τον ουρανίσκο χωρίς να χάνεται η φρεσκάδα και η διακριτική συνεισφορά κάθε υλικού.
Η υπέροχη εμπειρία ολοκληρώνεται και στο μέτωπο του γλυκού με ιδιαίτερες επιλογές όπως το κρουασάν Nutella με μασκαρπόνε και αλμυρή καραμέλα, που συνδυάζει τη νοστιμιά με την κομψότητα σε κάθε μπουκιά.
Στο Borghese θα βρεις επίσης μια σειρά από επιλεγμένα deli προϊόντα, από εκλεκτά τυριά και αλλαντικά που μπορείς να προμηθευτείς κατόπιν παραγγελίας, μέχρι σάλτσες και λιχουδιές, όλα έτοιμα για να τα απολαύσεις στην άνεση του σπιτιού σου. Επιπλέον, τα αγαπημένα σου καλούδια μπορείς να τα παραγγείλεις εύκολα μέσω των δημοφιλών εφαρμογών delivery, φέρνοντας την αυθεντική σοφία της ιταλικής γαστρονομίας κατευθείαν στην πόρτα σου.
Ένα ποιοτικό ιταλικό spritz ή ένας καφές συμπληρώνουν την εμπειρία, μετατρέποντας μια απλή στάση στο Borghese σε αδιαπραγμάτευτο highlight της ημέρας σου. Είναι ένας προορισμός, που αν δεν συμβιβάζεσαι με το μέτριο και λαχταράς κάτι με ουσία κι άποψη στον ουρανίσκο σου – οφείλεις πραγματικά να το προσφέρεις στον εαυτό σου!
Borghese
Αρχελάου 19, Παγκράτι, τηλ. 2107250511
Instagram
