Aν διασχίσεις τη Δραπετσώνα με τα πόδια, διασχίζοντας την Ιχθυόσκαλα και τα «Λιπάσματα», μόνο τότε θα καταλάβεις την αστική της ταυτότητα, την εγγύτητα μιας χαμένης για πάντα γειτονιάς. Αυτής που χάθηκε όταν οι εμπορικές προβλήτες απομάκρυναν το σχόλασμα των ψαράδων, τις νεόκτιστες πολυκατοικίες που σιγά-σιγά καταβροχθίζουν τα ταπεινά νεοκλασικά. Ανάμεσα στις 2 πραγματικότητες, σαν γέφυρα με το παρελθόν και το μέλλον, το Κουτούκι του Τσεκούρα σερβίρει κουζίνα ζεστή σαν αγκαλιά, συνδυασμένη με κρασιά και αποστάγματα, σαν μια αξέχαστη Κυριακάτικη εκδρομή.
Κουβαλώντας στους ώμους του σχεδόν έναν αιώνα ζωής, ο Τσεκούρας δεν είναι «άλλο ένα σουξέ» της εποχής, αλλά θεσμός. Άνοιξε το 1930 από τον κύριο Άγγελο Στεφανάκη ως παντοπωλείο, και σιγά-σιγά με την πάροδο των χρόνων και τους μεζέδες που προέκυπταν από τα προϊόντα τα μεσημέρια μετά τη δουλειά, με λίγο κρασάκι, μαγειρευτά και φροντίδα, εξελίχθηκε σε μια πρώτης τάξεως μπακαλοταβέρνα. Πλέον, ο εγγονός του ο Άγγελος – άξιος συνεχιστής – κρατά ζωντανό το κύτταρο της μνήμης και διατηρεί τον χαρακτήρα του μαγαζιού σχεδόν αναλλοίωτο συνεχίζοντας την νόστιμη και απροσποίητη πορεία του παππού του.
Μπαίνοντας μέσα σε υποδέχεται η ατμόσφαιρα μιας άλλης εποχής: πέτρα στο πάτωμα, παλιά αντικείμενα στους τοίχους, διαφημιστικές αφίσες εποχής και τα κλασικά βαρέλια να κρέμονται πάνω από το κεφάλι σου, λες και φυλάνε μυστικά δεκαετιών. Διακτινίζεσαι στις εποχές του ρομαντισμού και της αυθεντικότητας, τότε που όλα ήταν απλά χωρίς να είναι απλοϊκά και όμορφα χωρίς να είναι υπερφτιασιδωμένα. Όταν ο καιρός είναι καλός, τα τραπεζάκια έξω γεμίζουν ήλιο, παρέες και μεζέδες. Τελικά η παράδοση είναι μια διαχρονική αξία.
Το μενού παραμένει απλό αλλά φανταστικό, με φάβα βελούδινη, τρυφερό ψητό συκώτι, φρέσκες τηγανητές πατάτες και κεφτεδάκια τραγανά και ζουμερά που δύσκολα ξεχνάς. Τον χειμώνα θα βρεις λαχανοντολμάδες που μοσχοβολούν – πάντα υπάρχει παστουρμαδόπιτα για τους μερακλήδες, ενώ στο τηγάνι πέφτουν φρέσκα ψαράκια ημέρας, μαγειρεμένα όπως παλιά. Και φυσικά, όλα αυτά συνοδεύονται από μπύρα, ούζο, τσίπουρο, ρακόμελο ή κρασί, όπως προστάζει η καλή παρέα.
Δεν είναι απλώς μια ταβέρνα. Είναι ένα ζωντανό κομμάτι της Δραπετσώνας και του Πειραιά, που συνεχίζει να ακάθεκτο στο δρόμο της αυθεντικότητας. Εκεί που άλλοι σερβίρουν αποδομημένους μουσακάδες, ο Τσεκούρας προσφέρει την πιο νόστιμη γέφυρα με τις ρίζες μας.
Το Κουτούκι του Τσεκούρα
25ης Μαρτίου 83, Δραπετσώνα, τηλ. 6972307574
Facebook
