Στη μοναδική νότια πιάτσα που δεν θα σε απογοητεύσει με τον ψαρομεζέ της, η Ψιψίνα καταφέρνει να γεμίσει τα αμπάρια του με φίλους, που σαλπάρουν για χάρη της ακόμη και από τα βόρεια. Η Ψιψίνα έχει κερδίσει επάξια τη φήμη μιας από τις πιο αγαπημένες ψαροταβέρνες της Αθήνας, παραμένοντας πιστή στην παράδοση αλλά με καθαρή ματιά στη σύγχρονη γαστρονομική εμπειρία.
Ο χώρος είναι φωτεινός, καθαρός και προσεγμένος μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια, ενώ το service είναι από τα πιο ζεστά και χαμογελαστά στην πόλη. Για την Ψιψίνα, όλοι οι πελάτες θεωρούνται φίλοι και αυτό φαίνεται από τον τρόπο που σε υποδέχονται και σε φροντίζουν. Οι ιδιοκτήτες της Ψιψίνας, ο Γιώργος και ο Θάνος, έχουν δημιουργήσει μια ομάδα που εργάζεται με χαμόγελο, αγάπη και πραγματικό μεράκι για αυτό που κάνει. Αυτή η ζεστή και θετική ατμόσφαιρα σε κάνει να νιώθεις άνετα από την πρώτη κιόλας στιγμή που περνάς την πόρτα της ΨΙΨΙΝΑΣ.
Στο τραπέζι, η ποιότητα είναι αδιαπραγμάτευτη. Τα ψάρια ημέρας προμηθεύονται καθημερινά από ψαράδες των νησιών και στη βιτρίνα βρίσκεις πάντα συναγρίδα, φαγκρί, ροφό, στείρα, γλώσσα και πολλές ακόμη επιλογές, για όλα τα γούστα και όλα τα βαλάντια. Μεζές με φρεσκάδα, με άποψη, ολίγον τι νεωτεριστικός, χορταστικός, με βαθιά, σπιτική νοστιμιά.
Οι θαμώνες θα σου μιλήσουν με ενθουσιασμό για το κριθαρότο γαρίδας. Πλούσιο, δεμένο και αρωματικό, είναι από εκείνα τα πιάτα που έχουν αποκτήσει φανατικό κοινό και κόσμος έρχεται από όλη την Αθήνα για να το γευτεί. Δίπλα του, το μελανό γιουβέτσι με σουπιά έχε βαθιά, θαλασσινή ένταση, οι γαρίδες jumbo φτάνουν στο τραπέζι ζουμερές και καλοψημένες, ενώ το ψάρι flambé παραμένει μία από τις πιο εντυπωσιακές και απολαυστικές εμπειρίες.
Η κουζίνα κινείται ανάμεσα στην ελληνική παράδοση και τη σύγχρονη προσέγγιση, από τα φρεσκοτυλιγμένα ντολμαδάκια μέχρι τη βελούδινη ταραμοσαλάτα και τις καλοφτιαγμένες σπεσιαλιτέ που αναδεικνύουν την πρώτη ύλη. Καθαρές γεύσεις, ευκρίνεια και ειλικρίνεια, ένα μενού που το λατρεύεις, με πολλά twists, υπόσχεσαι να ξανάρθεις.
Η wine list στηρίζεται στον ελληνικό αμπελώνα με εξαιρετικές επιλογές, ενώ τα αποστάγματα συμπληρώνουν ιδανικά την εμπειρία για όσους προτιμούν ούζο ή τσίπουρο στο τραπέζι τους. Στο τέλος, τα γλυκά δεν περνούν απαρατήρητα, με αγαπημένες κλασικές επιλογές όπως εκμέκ και σοκολατόπιτα, που ολοκληρώνουν ιδανικά την εμπειρία χωρίς υπερβολές.
Η Ψιψίνα είναι μια ψαροταβέρνα για όλους: φιλόξενη, ποιοτική, με λογικές τιμές και αυθεντική καρδιά. Κι αν δεν μπορείς να πας… έρχεται εκείνη σε σένα μέσω των γνωστών delivery apps, e-food and Wolt.
Αν ψάχνεις την επόμενη αγαπημένη σου ψαροταβέρνα, μάλλον μόλις τη βρήκες.
Ψιψίνα – Αθηναϊκή Ψαροταβέρνα
Συνταγματάρχου Ζησιμόπουλου 96, Παλαιό Φάληρο, τηλ. 2109819072
psipsina.restaurant | Facebook | Instagram
