Το κλασικό ζει την απόλυτη επικαιρότητά του, κερδίζοντας στα σημεία τους επιπόλαιους νεωτερισμούς και όσους απαρνήθηκαν την ταυτότητα τους: Το Baratin στη Δεκελείας, χρόνια τώρα πλέει στα δικά του suis generis νερά, προσφέροντας μια εντελή εμπειρία εξόδου με όλα τα συστατικά της σωστά και θελκτικά, από τα comfort πιάτα και τα συναρπαστικά cocktails που ανανεώνονται συχνά-πυκνά για να κρατάνε το ενδιαφέρον μας ακμαίο και ακονισμένο, μέχρι το εμπνευσμένο brunch και αυτή την αίσθηση της πραγματικής άνεσης που διέπει κάθε του ζώνη μέσα στην ημέρα.
Στιλάτο, προσεγμένο, με τη δράση του να απλώνεται σε 2 αίθρια, μια τεράστια ατμοσφαιρική σάλα κι ένα «χουχουλιάρικο» πατάρι, στο Baratin κάθε επίσκεψη είναι μια νέα ανακάλυψη – και αποκάλυψη. Το πελώριο μοναστηριακό με τα φωτιστικά βιβλιοθήκης, η στιβαρή μπάρα με τα δερμάτινα καθίσματα, οι χίλιες-δυο διακοσμητικές λεπτομέρειες δημιουργούν μια αίσθηση προσιτής πολυτέλειας και θυμίζουν νεοϋορκέζικο λοφτ.
Η καθημερινότητα εδώ ξεκινά νωρίς με μια διάθεση που σπάει το κατεστημένο του Σαββατοκύριακου, αφού το brunch σερβίρεται καθημερινά από Δευτέρα έως Σάββατο μέχρι τις 2 το μεσημέρι και τις Κυριακές έως τις 3. Ο νέος κατάλογος είναι μια ωδή στην πρωινή απόλαυση, με το πληθωρικό Breakfast Platter δύο ατόμων να συγκεντρώνει scrambled eggs, γεμιστό λουκάνικο, γραβιέρα και αφράτα pancakes σε ένα τραπέζι.
Για κάτι πιο ανατρεπτικό, το Dirty Breakfast Roll σε ψωμί lobster με μαρμελάδα bacon και το Crispy Chicken Brioche με cheddar και πίκλα κρεμμυδιού δίνουν άλλη διάσταση στο πρώτο γεύμα της ημέρας, ενώ το Croque Madame παραμένει η ιδανική συντροφιά για τον καλοφτιαγμένο καφέ που ετοιμάζουν οι baristas του χώρου.
Το μεγάλο στοίχημα όμως φέτος κερδίζεται στην κάβα, όπου ο σομελιέ Τάσος Αυγέρης παίρνει πάνω του το παιχνίδι της οινογνωσίας. Με περισσότερες από 100 επιλεγμένες ετικέτες στη διάθεσή του, διοργανώνει θεματικές βραδιές wine tasting που έχουν γίνει θεσμός, προσφέροντας μια ουσιαστική και καθόλου διδακτική βουτιά στον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα. Είναι η καλύτερη ευκαιρία να δοκιμάσεις σπάνια κρασιά σε ποτήρι, την ίδια στιγμή που η κουζίνα βγάζει πιάτα με φανατική προσοχή στη λεπτομέρεια.
Είτε επιλέξεις ένα after work Aperitivo συνοδεία plateau αλλαντικών, είτε αφεθείς στις μουσικές του το βράδυ δοκιμάζοντας signature cocktails, η αίσθηση παραμένει η ίδια: αυτή της αυθεντικής φιλοξενίας που δεν κάνει εκπτώσεις στην εμπειρία σου.
Baratin Drink & Dine Home Bar
Λεωφόρος Δεκελείας 120, Νέα Φιλαδέλφεια, τηλ. 2102522228
Facebook | Instagram
