Σε μια πρόσφατη έρευνα του έγκυρου Tastewise που καταγράφει τα διατροφικά trends παγκοσμίως, σημειώθηκε ότι ετησίως καταναλώνονται πέρι το 1,5 τρις(!) κρέπες. Πράγμα απολύτως λογικό, αφού η κρέπα – αν και κατατάσσεται στο fast food – έχει μια μαγική ιδιότητα να είναι ευέλικτη, απολαυστική, υγιεινή, ακόμα και γκουρμέ.
Οι άνθρωποι στην Creperie 78 είναι οι ειδικοί στο αγαπημένο μας pop έδεσμα, αφού από το 2004 χαρίζουν γευστικές συγκινήσεις στη γειτονιά των Μελισσίων, έχοντας μυήσει κυριολεκτικά γενιές και γενιές στην καλή κρέπα.
Με αφετηρία έναν άριστο, χειροποίητο χυλό – του οποίου η συνταγή παραμένει επτασφράγιστο μυστικό όλα αυτά τα χρόνια – η Creperie 78 σερβίρει την ιδανική κρέπα, τόσο στη γλυκιά όσο και την αλμυρή εκδοχή της. Μοναδικά «δεμένος» και υπέροχα τραγανός «στα σημεία», γίνεται ένας εξαιρετικός καμβάς για τις προτάσεις του αλλά και για όποιο συνδυασμό υλικών εσύ φανταστείς και θελήσεις να «παντρέψεις». Μιλώντας για υλικά, τα πάντα είναι προσεκτικά διαλεγμένα με κριτήριο την υψηλή ποιότητα και την γεύση.
Στην κατάφυτη, industrial γωνιά του λοιπόν, με τις custom σιδηροκατασκευές και το φιλόξενο περιβάλλον, θα βρεις ένα «ρόστερ» επιλογών που δεν αφήνει κανέναν στον «πάγκο». Παράδειγμα η κρέπα Power, με τυρί gouda, λουκάνικο Φρανκφούρτης, μπέικον, μπιφτέκι χοιρινό, πιπεριά, πατάτες τηγανητές και χτυπητή – χορταστική και πολυδιάστατη, είναι μια «αποκάλυψη». Ομοίως και η γλυκιά Sold Out, απείρως well-priced, με πραλίνα λευκή βανίλια, πραλίνα Bueno, μπισκότο Oreo και επικάλυψη κλασικής σοκολάτας, η χαρά του γλυκατζή!
Ο κατάλογός του πλαισιώνεται από ιταλικές πίτσες με λεπτή ζύμη και premium πρώτες ύλες – πεντανόστιμες – χορταστικά club sandwich, burgers που «κοντράρουν» επί ίσοις όροις μεγάλα μπεργκεράδικα της πόλης και τρυφερά pancakes σε διάφορες παραλλαγές.
Είναι ανοιχτό από το πρωί, σερβίροντας καλοψημένο καφέ Buondi, ροφήματα και χυμούς, ενώ είναι δίπλα σου σε κάθε κοινωνική εκδήλωση με μοναδικά, γευστικά καλούδια που θα χαρίσουν στους καλεσμένους σου ανεξίτηλα χαμόγελα ικανοποίησης. Η απόδειξη ότι κάποια μαγαζιά με τον χρόνο ωριμάζουν και εξελίσσονται σαν το καλό κρασί! Λειτουργεί και delivery.
Creperie 78
Λεωφόρος Δημοκρατίας 75, Μελίσσια, τηλ. 2108047078
Facebook | Instagram
