Οι επιλογές του καταλόγου είναι κάτι παραπάνω από χορταστικές κι ομολογούμε ότι έχουμε βαλθεί να τις δοκιμάσουμε όλες! Βέβαια έχουμε κι εμείς τις προσωπικές αδυναμίες μας, όπως είναι η σαλάτα Sunny Side (με σπανάκι, ρόκα, λιαστή ντομάτα και μανιτάρι Portobello), οι all time classic Bacon & Cheddar potatoes και τα Cigarillos Cheese (πουράκια με φύλλα ρυζιού, γεμιστά με μείγμα τυριών και μείγμα μπαχαρικών BarBara Que). Στα burger οι προτάσεις μια και μια, με μπιφτέκι 100% Black Angus! Θα σας προτείνουμε να δοκιμάσετε ανεπιφύλακτα το house specialty, το BarBara Que (με χειροποίητη BBQ sauce, τηγανητό αυγό και cheddar sauce), το Grandma’s Boy (με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας, bacon και τυρί provolone) και το Italian Mafia (με paté μανιταριών αρωματισμένο με λάδι τρούφας και πούδρα μείγματος σκληρών ιταλικών τυριών). Στα απόλυτα must είναι επίσης το Rib Eye και το RibRoast, ενώ για τους δυνατούς στο φαγητό η απόλυτη πρόκληση είναι το Tomahawk (900-1000g σπαλομπριζόλα γαλλικής κοπής).
Κι επειδή ένα γεύμα δεν είναι ποτέ ολοκληρωμένο χωρίς το απαραίτητο αλκοολούχο συνοδευτικό, στο BarBara Que θα βρείτε μια εξαιρετικά καλοδομημένη λίστα επιλεγμένων κρασιών (ενδεικτικά θα αναφέρουμε το Barolo Massolino, Escapades και το T-Oinos) ενώ την ώρα που μιλάμε, οι bartenders του δοκιμάζουν νέες τεχνικές και συνδημιουργούν το νέο καλοκαιρινό κατάλογο των cocktails με τον Δημήτρη ΠαπαIωάννου. Εμείς πάντως θα σας προτείνουμε να συνδυάσετε το αγαπημένο σας burger με ένα Celia Cruz (παλαιωμένο ρούμι, λικέρ, butterscotch, Fernet Branca, φρέσκος χυμός lime, μέλι, passion fruit, aromatic bitters), ή με ένα Hunter’s Fashion (blend ρουμιών, λικέρ κουμκουάτ, μέλι, bitters καρυδιού σε ποτήρι καπνισμένο με κανέλα) ενώ κάτι μας λέει πως το Strawberry Fields Forever (μαστίχα αρωματισμένη με κάρδαμο, triple sec, φρέσκος χυμός λεμονιού, σιρόπι goji και acai, φράουλα, bitters κερασιού και πορτοκαλιού) θα γίνει η απόλυτη καλοκαιρινή επιλογή!
