Στο πέρασμα των χρόνων, η Αθήνα αλλάζει συνεχώς πρόσωπα και μεταμορφώνεται σε μια μητρόπολη, που αναδεικνύει και αναμιγνύει αρμονικά κουλτούρες, προσφέροντας έτσι μια άλλη ποιότητα, ακόμα και στον τρόπο που διασκεδάζουμε.
Καθώς περιπλανιέσαι στους δρόμους της, ανακαλύπτοντας αυτόν τον φρέσκο παλμό της, τα βήματά σου θα σε οδηγήσουν στην πιο ζωντανή γειτονιά του κέντρου, στου Ψυρρή, εκεί που διαφορετικοί κόσμοι συναντιούνται και οι εμπειρίες που μπορείς να βιώσεις είναι πολλές.
Ανάμεσα σε αυτές, είναι το ολοκαίνουργιο The fountain Athens. Ένα υπέροχο new age ξενοδοχείο, με industrial χαρακτήρα, που συνδυάζει τo βιομηχανικό design και τη μοντέρνα αρχιτεκτονική επαναπροσδιορίζοντας την έννοια της πολυτέλειας, μέσα από μια σύγχρονη, προσιτή κι ανεπιτήδευτη ματιά.
Στον τρίτο όροφο του πολύ πρόσφατα ανακαινισμένου κτηρίου, βρίσκεται ένα rooftop-διαμαντάκι, που θα σε ταξιδέψει όχι μόνο στην πιο ιδιαίτερη, urban πλευρά της Αθήνας αλλά και στα πιο εξωτικά μονοπάτια της γεύσης. Με πολύ ιδιόμορφο περιβάλλον, μακριά από ότι ως τώρα έχεις γνωρίσει, εδώ μπορείς να απολαύσεις πρωινό, brunch, ενδιαφέροντα πιάτα fusion ιαπωνικής κουζίνας αλλά και φανταστικά cocktails που θα μείνουν βαθιά χαραγμένα στη μνήμη σου.
Λένε πως δεν υπάρχει πιο χαρακτηριστικός τρόπος να γνωρίσεις μια κουλτούρα, παρά μέσα από τις γεύσεις της. Το menu στο The Fountain, είναι σίγουρα το διαβατήριο σου για την ανακάλυψη της Ιαπωνικής κουζίνας, μέσα από το ακονισμένο πρίσμα μιας δυτικής προσέγγισης που κάνει με αυτό το twist ευκολότερη τη αφομοίωση των γευστικών συνδυασμών.
Τα πιάτα, από τα υπέροχα rolls ως το δροσερό ceviche και τα πολύ ενδιαφέροντα bowls, εμπεριέχουν πέραν της χαρακτηριστικής διαφορετικότητας, μια αξιόλογη ποιότητα που σε εντυπωσιάζει, όσο και η υπέροχη εμφάνισή τους. Η παρουσίαση με τον εντυπωσιακό στολισμό από βρώσιμα λουλούδια, σε προϊδεάζει πως θα βιώσεις την απόλυτη γευστική έκσταση και αυτό που θα δοκιμάσεις δεν θα ματαιώσει τις προσδοκίες σου.
Συνεχίζοντας στα γευστικά μονοπάτια του Ειρηνικού Ωκεανού, το bar με tiki φιλοσοφία, προσφέρει την απόλυτη εξωτική εμπειρία, μέσα από τα αρώματα και τις γεύσεις. Πολύχρωμα και παιχνιδιάρικα cocktails σε μια λίστα του Κωνσταντίνου Κατσαϊτη, αναμειγνύουν δροσερούς πουρέδες με τροπική διάσταση, και θα σε ξετρελάνουν από την πρώτη κιόλας γουλιά.
Με ονόματα που προέρχονται από τα διασημότερα σπαθιά samurai, όπως Amagumo (άκρως θηλυκό με βαθύ μπλε χρώμα, ότι πρέπει για starter πριν το φαγητό, καθώς περιέχει crème fraise) ή Υοrucaze (με pink gin, cherry blossom liquer, πουρέ yuzu, lime και σιρόπι αγαύης) μπορεί να σε δυσκολέψει λίγο να τα προφέρεις, όμως σίγουρα οι υπέροχοι συνδυασμοί θα σε ενθουσιάσουν και σίγουρα δεν θα μείνεις μόνο στο ένα!
Μπορείς να είσαι ταξιδευτής ακόμα και στην πόλη σου, μέσα από νέες ανακαλύψεις, νέες γεύσεις και γνωριμίες με νέες εμπειρίες. Η ταράτσα του The Fountain σου προσφέρει απλόχερα όλες αυτές τις ανακαλύψεις μιας νέας Αθήνας που βγαίνει από την εποχή του νέοφολκλόρ, ενώνει πολιτισμούς, κουλτούρες και δίνει στις αισθήσεις σου νέα, ενδιαφέροντα ερεθίσματα!
The Fountain Athens
Πρωτογένους 12, Ψυρρή, τηλ. 2103241768
www.thefountainathens.com | Facebook | Instagram
