Τα τελευταία χρόνια, ολοένα και περισσότερο το καταναλωτικό κοινό αναζητά το αυθεντικό gelato, αυτό που φτιάχνεται με παραδοσιακές ιταλικές μεθόδους οι οποίες πάνω από όλα απαιτούν ύψιστη ποιότητα πρώτων υλών, άρτια τεχνική και καθημερινή παραγωγή. Ένα λαμπρό παράδειγμα των ανωτέρω είναι η πρόσφατη αθηναϊκή άφιξη, η Gioelia Cremeria Italiana.
Το ιστορικό brand, με 50 χρόνια ιστορίας και έδρα την Πάρμα, συστήθηκε στους Έλληνες πέρυσι τον Ιούνιο, εγκαινιάζοντας το 45ο κατάστημα της αλυσίδας στο Χαλάνδρι. Από τότε γίνεται το αδιαχώρητο από λάτρεις του αυθεντικού gelato, το οποίο αναδεικνύεται από την τεχνογνωσία στην διαχείρηση ιταλικών πρώτων υλών όπως τα φιστίκια από το Bronte Σικελίας, τα φουντούκια Piemonte, η ρικότα από το Παλέρμο, τα σαβαγιάρ Σαρδηνίας και πολλές πολλές ακόμη.
Το αποτέλεσμα είναι πέρα από την μοναδική γεύση που αποκτά το παγωτό, η πρωτόγνωρη για τα Ελληνικά δεδομένα υφή του. Η προσοχή στη λεπτομέρεια, φαίνεται σε κάθε γεύση, με πρωταγωνιστές την Pistachio , την Gioelia (λευκή σοκολάτα και αλατισμένη καραμέλα) και την Biscottino (πραλίνα gianduja με τραγανά ιταλικά μπισκότα).
Η Gioelia όμως επιφυλάσσει κι άλλες γευστικές εκπλήξεις με παραδοσιακά Ιταλικά επιδόρπια, όπως semifreddo tiramisu στην κλασσική (και καλύτερη) εκδοχή της και τούρτες παγωτού εμπνευσμένες από τις γεύσεις φρέσκου παγωτού του brand. Η μεγαλύτερη βέβαια έκπληξη είναι τα αυθεντικά cannoli Σικελίας που γίνονται sold out καθημερινά στο κατάστημα, μιας και η Gioelia αποτελεί ίσως το μοναδικό κατάστημα στην Ελλάδα που τα πουλά, γεγονός που έχει λατρεύτεί από τους πελάτες της οι οποίοι εκθειάζουν την ισσοροπημένη γλυκύτητά τους.
Αξίζει να αναφερθεί ότι η Gioelia έχει μεριμνήσει με vegan αλλά και sugar free γεύσεις παγωτού, οι οποίες παρασκευάζονται με γάλα ρυζιού και περιέχουν stevia αντί για ζάχαρη. Το γεγονός ότι σύντομα θα μπορείς να την βρεις και στο κέντρο της Αθήνας σίγουρα αποτελεί το πιο ευχάριστο νέο για τους απανταχού λάτρεις μιας αυθεντικής ιταλικής gelateria.
Gioelia Cremeria Italiana
Αγίας Παρασκευής 13-15, Χαλάνδρι, τηλ. 2160028995
www.gioeliacremeria.com | Facebook | Instagram
