Οι χώροι που σου μένουν αξέχαστοι είναι εκείνοι που διηγούνται την δική τους ιστορία. Ο Πρόεδρος αφηγείται την ιστορία της γαστρονομικής μας παράδοσης, όχι ως μύθου, αλλά ως πραγματικότητα που σε φέρνει πιο κοντά σε αυθεντικές γεύσεις από την Πόλη, με τα πιο ζουμερά, λαχταριστά και χειροποίητα κεμπάπ, απολαυστικό χουνκιάρ μπεγιεντί, πικάντικα σουτζούκια, πεντανόστιμα λαχματζούν και πολλά ακόμα καλούδια, που εδώ βιώνουν ιδανικές εκδοχές. Δικαίως, αφού το πιστοποιημένο εργαστήριο στου Ρέντη τροφοδοτεί καθημερινά την αλυσίδα με το καλύτερο ποιοτικά κρέας, χωρίς καμία χρήση πρόσθετων συντηρητικών και ενισχυτικών γεύσης.
Η μεγάλη σάλα ντύνεται στα λευκά, με ντεκόρ που μας ταξιδεύει στα παντοπωλεία των παιδικών μας χρόνων, τότε που η Αθήνα ήταν μια γειτονιά και ο μπακάλης σχεδόν μέλος της οικογένειάς μας. Μπακιρένια σκεύη, καφάσια με λαχανικά, καρέκλες καφενείου, μπύρες ΦΙΞ, όλα δημιουργούν ένα περιβάλλον οικείο και ζεστό, με εικόνες της ελληνικής μας κληρονομιάς.
Τα πάντα στον Πρόεδρο είναι χειροποίητα, κάτι που πιστοποιεί και το εξαιρετικό γευστικό αποτέλεσμα. Ξεκινώντας από την Προεδρική σαλάτα με τα φρεσκοκομμένα αναμεικτα λαχανικά, τα trademark αυγά με πατάτες και το χειροποίητο παστουρμαλί και συνεχίζοντας με το κασερλί κεμπάπ, το σις μοσχάρι του γάλακτος και την – ιδανική για παρέες – Προεδρική μερίδα (που περιλαμβάνει κεμπάπ, κασερλί κεμπάπ, κεμπάπ κοτόπουλο, σις κοτόπουλο, σις χοιρινό και ένα χειροποίητο λουκάνικο μοσχαρίσιο), όλες οι προτάσεις του καταλόγου του είναι κυριολεκτικά να-γλύφεις-τα-δάχτυλά-σου. Στον Πρόεδρο όλες οι γεύσεις, από το καλαμάκι ως το κεμπάπ, είναι καθαρές και αγνές – άλλωστε αυτός ήταν εξαρχής και ο κεντρικός άξονας πίσω από την δημιουργία του – γιατί το γνήσιο κρέας, χωρίς επεξεργασία δεν χρειάζεται να είναι φορτωμένο με μπαχαρικά.
Στο μέτωπο των τυλιχτών, ο Πρόεδρος είναι όνομα και πράγμα, με ένα δυνατό “ρόστερ” προτάσεων, από τα καθιερωμένα καλαμάκι κοτόπουλο και χοιρινό, μέχρι τα εμπνευσμένα κασερλί κεμπάπ, παστουρμά (μια αποκάλυψη!), σουτζούκι (με φέτα ή χωρίς), ταλαγάνι και δίκανο κεμπάπ κοτόπουλο. Στον κατάλογο θα βρεις επίσης αξιόλογα κρασιά δικής τους εμφιάλωσης, ενώ τον πιο γλυκό επίλογο δίνουν το υπέροχο, μελωμένο κιουνεφέ, το βελούδινο καζάν ντιπί και η “κολασμένη” μπουγάτσα με κρέμα ή Nutella. Μια ωδή στις ρίζες μας εξ’ανατολής, που θα αγαπήσεις από την πρώτη ματιά, αλλά και την πρώτη… μπουκιά!
Κεμπαπτζίδικον Ο Πρόεδρος
Μελίσσια: Ελευθερίου Βενιζέλου 2 & Τσαλδάρη 1, τηλ. 2108102225, 2108102226
Νέα Μάκρη: Λεωφόρος Ποσειδώνος 30, τηλ. 2294050051
Γλυφάδα: Σάββα Λαζαρίδη 3, τηλ. 2108946465, 2108946921
Μοσχάτο: Κανάρη 82, τηλ. 2109411163
Άλιμος: Λεωφόρος Καλαμακίου 26 & Θεμιστοκλέους, τηλ. 2109888023, 2109888024
Χολαργός: Μεσογείων 224, τηλ. 2106510032, 2106510033
Ηλιούπολη: Πλατεία 25ης Μαρτίου, τηλ. 2109902280, 2109902290
Περιστέρι, Κωνσταντινουπόλεως 84, τηλ. 2105760638
Facebook | Instagram
www.oproedros.gr
