Το καλό το burger δεν χρειάζεται φανφάρες, δεν χρήζει ανάλυσης κάτω από το μικροσκόπιο και η νοστιμιά του δεν μπορεί να περιγραφεί σε ένα απλό κείμενο. Είναι απλά τέλειο. Σε αυτήν την κατηγορία ανήκουν και τα burgers των Serial Grillers: είναι ζουμερά και πληθωρικά, φιλοξενούν στα buns τους ενδιαφέροντες αλλά και πρωτότυπους συνδυασμούς σε υλικά, και μια μπουκιά αρκεί για να καταλάβεις το μεγαλείο τους.
Πρωτοάνοιξαν τις πόρτες τους το 2018 στην πλατεία Ηρακλείου και η φήμη τους δεν άργησε να διαδοθεί σαν έκτακτο δελτίο στους λάτρεις του ποιοτικού street food. Ήταν φυσικό, κατόπιν απαίτησης του κοινού να επεκταθούν και με 2ο κατάστημα στο Γαλάτσι, το οποίο μάλιστα άνοιξε πριν λίγο καιρό.
Στον κατάλογό τους θα βρεις burgers που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα, με επιλογές σε μοσχάρι, προβατίνα αλλά και κοτομπουκιές. Τα μπιφτέκια τους φτιάχνονται στο χέρι από καθαρό, 100% μοσχαρίσιο κιμά, όπως και οτιδήποτε άλλο άλλωστε – από την Coca Cola sauce που ξεχωρίζει, το falafel στο ομώνυμο burger, το σιγανομαγειρεμένο χοιρινό pulled pork και κάθε άλλη παρασκευή.
Αυτό που τα κάνει να ξεχωρίζουν είναι η απίστευτη σχέση ποιότητας-ποσότητας-γεύσης-τιμής, αφού κάθε μερίδα είναι μια μικρή υπερπαραγωγή, τιμολογημένη όμως προς… τα κάτω. Μας ενθουσίασε το λαχταριστό Umami, στο οποίο το μοσχαρίσιο μπιφτέκι, η ντομάτα, και το iceberg, δημιουργούν σε συνδυασμό με τη μαγιονέζα με λάδι τρούφας, τα ψητά πλευρώτους και την κρέμα κατσικίσιου τυριού ένα μαγικό σύνολο.
Επίσης υπέροχο και πρωτότυπο είναι το Coca-Cola Burger, το οποίο βασίζει το όνομά του στην πεντανόστιμη ομώνυμη sauce, και περιλαμβάνει bacon, ντομάτα, iceberg, cheddar και onion rings (μια αποκάλυψη!) Στο παλμαρέ τους θα βρεις επίσης λαχταριστά ορεκτικά, αναζωογονητικές σαλάτες και πολλά ακόμα καλούδια, όπως τα μοναδικά του hot dogs.
Όλα τα παραπάνω, μπορείς να τα συνδυάσεις με σημαντικές ετικέτες σε μπύρες, ενώ είναι δεδομένο ότι όλα τους καλούδια μπορείς να τα παραγγείλεις και στο σπίτι ή το γραφείο!
Serial Grillers
Νεότητος 4, Ηράκλειο, τηλ. 2102850004
Τράλλεων 130, Γαλάτσι, τηλ. 2114181010
www.serial-grillers.gr | Facebook | Instagram
