Τα τελευταία χρόνια συμβαίνει μια γαστρονομική αναγέννηση στην πόλη. Οι φρέσκιες ιδέες είναι σε άνθηση, οι νέοι επιχειρηματίες δε φοβούνται να πειραματιστούν και να συστήσουν ωραία projects με ουσία, το κοινό ακονίζει ολοένα και περισσότερο το κριτήριό του, επιλέγει τεκμηριωμένα, δοκιμάζει, συζητάει για τα γευστικά δρώμενα. Σε αυτό το τοπίο της αστείρευτης δημιουργικότητας και της αισιοδοξίας για το μέλλον των απανταχού ουρανίσκων, το Macaroni προσγειώθηκε στην Κολοκοτρώνη, για να προσφέρει τα πιο ανυπέρβλητα ζυμαρικά, με συνταγές που ξεχωρίζουν για τη σπιτική χροιά τους και αλλά και για τους εμπνευσμένους συνδυασμούς τους.
Το Macaroni αποτελεί μικρό αδερφάκι της Μπιρμπίλως στην Πλουτάρχου, που όπως έχουμε γράψει και παλιότερα διδάσκει παράδοση αποτιώντας φόρο τιμής στις γεύσεις του τόπου μας με μικρά, δημιουργικά twists. Στην κουζίνα της γεννήθηκε και το Macaroni, το οποίο «έτρεξε» υπό μορφή ghost shop σα μια μορφή quality control πριν το οριστικό λανσάρισμα (τον Σεπτέμβριο του 2021), όπου κάθε συνδυασμός, κάθε συνταγή και κάθε τεχνική δοκιμάστηκε εξονυχιστικά για να αγγίξει το τέλειο. Και το κατόρθωσε! Όταν δε οι παραγγελίες άρχισαν να πλημμυρίζουν τις οθόνες, αποφασίστηκε ότι το Macaroni ήρθε η ώρα να χειραφετηθεί με δικό του χώρο.
Έτσι, πλέον ο αριθμός 14 στην Κολοκοτρώνη μοιράζει χαρά, pop funky περιβάλλον σε τεκνικολόρ χρωματικές διαβαθμίσεις, ποιοτική ταχυφαγία και αξέχαστες γεύσεις με 3 είδη ζυμαρικών που μπορείς να μιξάρεις με 12 συνταγές, κάνοντας παράλληλα προσθαφαιρέσεις στα υλικά για το ιδανικό κυπελάκι απόλαυσης. Οι επιλογές κινούνται από κλασικές – όπως το τοματένιο Simple & Bloody που αποτελείται από σάλτσα με βασιλικό, ντοματίνια, σκόρδο και παρμεζάνα – μέχρι νεωτερισμούς που καθηλώνουν σαν το Broccoli Doesn’t Like You Either, με μπρόκολο, κοτόπουλο, λιαστή ντομάτα, γλυκό μπούκοβο, σκόρδο, κρέμα τυριού και θυμάρι.
Οτιδήποτε ενδιάμεσα είναι εξίσου συναρπαστικό και σου προσφέρει τη δυνατότητα για πειραματισμούς και δοκιμές – για παράδειγμα το Greeks Do It Better με ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριά, ελιές, αγγούρι, ρίγανη και vegan φέτα είναι μια αποκάλυψη, όπως είναι και το Food Me Hard, μια μπολονέζ με βελούδινο μοσχαρίσιο κιμά, σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα.
Το cast του ολοκληρώνεται με 2 προτάσεις σε πίτσα – μια μαργαρίτα που θριαμβεύει μέσα στην απλότητα των υλικών της και την Chicky Chicky Baby, με λευκή σάλτσα, μιξ τυριών, γκοργκοζόλα και φιλέτο κοτόπουλο. Σαφώς δεν λείπουν οι σαλάτες για τους healthy τύπους, ενώ το γλυκό φινάλε δίνουν το I (Tira) Miss You, ένα τιραμισού με αέρινο μασκαρπόνε, εσπρέσσο, κακάο και κρέμα γάλακτος ή το Don’t Be Shy, Order Banoffee Pie με κολασμένη καραμέλα και υπέροχη σαντιγύ μπισκότο.
Macaroni
Κολοκοτρώνη 14, Αθήνα, τηλ. 2107521111
macaroni.com.gr | Facebook | Instagram
