Nerό: Το all day… δώρο στον εαυτό σου, στην παραλία του Αγίου Φωκά

Η Τήνος από τα διάφορά ονόματα που κατά καιρούς απέκτησε είναι και αυτό της Υδρούσας. Της δόθηκε, διότι στο μακρινό παρελθόν κυρίως, είχε πολλά νερά. Το Nerό τιμάει αυτή την παρακαταθήκη, αλλά δημιουργεί κι ένα all day περιβάλλον στην παραλία του Αγίου Φωκά, όπου ο χρόνος φαντάζει ειδυλλιακός και έχει μια μαγική ιδιότητα να κυλάει σαν… νερό.

Με θέα 180 μοιρών στο Αιγαίο και highlight την θαλασσινή αύρα, η μέρα ξεκινάει από τις 8 με ποιοτικό καφέ, ένα δροσερό τσάι ή smoothie. Το πρωινό και το brunch γίνονται εδώ μια καθημερινή ιεροτελεστία που καθηλώνει γευστικά με αυγά σε διάφορες εκδοχές, σπιτικές αλμυρές πίτες και γλυκιά παραδοσιακή τυρόπιτα Τήνου και άλλα καλούδια.

Τραπέζια απλωμένα στο πετρόκτιστο ντεκ, ξύλινες πέργκολες που δροσίζουν, ντιζαϊνάτη μπάρα, λουόμενοι, άνεση, το Nerό είναι όλα αυτά που προσδοκάς για μια ξεκούραστη και αβίαστη ημέρα στη θάλασσα. Στις 14.00 η κουζίνα του ενεργοποιεί πλήρως τη δυναμική της με ανυπέρβλητους νεο-μεζέδες με φινέτσα, όπως παναρισμένα μπαλάκια από πέτρωμα Τήνου με φυστίκι Αιγίνης και spicy μπαχαρικά, χωριάτικα κεφτεδάκια της γιαγιάς με σάλτσα ντομάτας, βασιλικό, παρμεζάνα και τηγανητό αυγό που συνοδεύονται με πατάτες τηγανητές. Στις σαλάτες μην παραλείψεις να δοκιμάσεις την αγαπημένη με καρπούζι, φέτα, κουκουνάρι, δυόσμο, ξύσμα λεμονιού και ελαιόλαδο, σε έναν ιδιαίτερο συνδυασμό υλικών, που αναπάντεχα θα ενθουσίασει τον ουρανίσκο σου. Ένα πολύ καλά δομημένο μενού από κυρίως συνδυάζεται άψογα με την ψαγμένη wine list.

Η βραδινή του ζώνη είναι μια σύμβαση με το παντοτινό καλοκαίρι: εκεί γίνεται μια πλήρης μεταμόρφωση, με ατμοσφαιρικούς φωτισμούς, μουσική, χορό και ανεβασμένη διάθεση, κάτω από τον Κυκλαδίτικο ουρανό, signature cocktails που μιξάρονται στην εντέλεια με ελληνικά αποστάγματα και με ονόματα δανεισμένα από χωριά της Τήνου. Και επειδή το ποτό θέλει και το συνοδευτικό του, ιδιαίτερες επιλογές σε finger food, όπως παραδοσιακοί πατατοκεφτέδες με μαρμελάδα ντομάτας, παραδοσιακά γεμιστά ντοματάκια που σερβίρονται κρύα αλλά και sticks κολοκυθιών με δροσιστικό dressing τζατζίκι (χωρίς σκόρδο) ανεβάζουν ακόμα πιο ψηλά το επίπεδο στις γευστικές νότες.