Είναι μια σκληρή αλήθεια ότι η Νέα Φιλαδέλφεια δεν είχε ποτέ ένα μπεργκεράδικο περιωπής, πέραν από τις γνωστές αλυσίδες με τα προκάτ μπιφτέκια και τις κατεψυγμένες πρώτες ύλες. Για καλή μας τύχη, τα τελευταία 4 χρόνια, το 1933 Burgers ήρθε να ανατρέψει αυτή την κατάσταση, με προτάσεις που πραγματικά σε αφήνουν με το στόμα ανοιχτό χάρη στην χειροποίητη, προσεγμένη νοστιμιά τους.
Βρίσκεται σε ένα ιστορικό σημείο στις αρχές της Δεκελείας, ένα σημείο που από το μακρινό 1933 – εξού και η χρονολογία στο όνομα – στέγαζε την εμβληματική ταβέρνα «Γεροποδονίφτης». Οι ιδιοκτήτες του, σεβόμενοι τον χώρο αλλά και με νέα, δημιουργική διάθεση έφτιαξαν ένα υπέροχο, cozy περιβάλλον υψηλής αισθητικής που σετάρει υπέροχα με τον ολόφρεσκο, χειροποίητο κιμά από μοσχαράκια που καταφθάνουν από τα Στύρα Ευβοίας.
Τα burger του έχουν υπόσταση σπιτική, σαν να τα έφτιαξες στο Κυριακάτικο barbeque, αναβαθμισμένα όμως με κολασμένους συνδυασμούς και πολύ ωραίες sauce. Ένα αντιπροσωπευτικό παράδειγμα είναι το Chilli Burger, με ψωμάκι σουσαμένιο με μπιφτέκι μοσχαρίσιο, cheddar, κόκκινο λάχανο, κρεμμύδι, μαγιονέζα και chili sauce, πικάντικο και πεντανόστιμο ή το Bacon Cheeseburger με cheddar, μπέικον, ketchup και μαγιονέζα.
Δε λείπουν και οι επιλογές σε κοτόπουλο – μαριναρισμένο εξαιρετικά – όπως θα το βρεις στο Chicken Caesar’s, με φιλέτο κοτόπουλο, μπέικον, iceberg και χειροποίητη Caesar`s sauce αλλά και με χοιρινή μπριζόλα λαιμού στο Pork Chop, που αγκαλιάζει στα ψωμάκια του iceberg, κρεμμύδι, μαγιονέζα και ΒΒQ sauce. Όλα απείρως well-priced.
Αν τώρα είσαι λάτρης των hot dogs, είσαι επίσης στο σωστό μέρος. Ο κατάλογός του έχει 3 προτάσεις, η μία καλύτερη από την άλλη, από το «απλό», με λουκάνικο Φρανκφούρτης, ketchup, μουστάρδα και μαγιονέζα, μέχρι το Chicken & Mustard, με μαριναρισμένο, φιλέτο κοτόπουλο, iceberg, κρεμμύδι, ketchup και μουστάρδα.
Ακόμα κι αν μένεις σε άλλη περιοχή, αλλά η γαστρονομική σου καρδιά δεν σταματά ποτέ να αναζητά το καλύτερο, κάνε τη βόλτα. Δε χρειάζεται να μας ευχαριστήσεις, τη δουλειά μας κάνουμε 🙂
1933 Burgers and more
Λεωφ. Δεκελείας 10, Νέα Χαλκηδόνα, τηλ. 2111831315
Facebook | Instagram
