Η Γαλλία έχει χαρίσει πολλές απολαύσεις στην ανθρωπότητα, καμία όμως δεν έχει την βουτυρένια απόλαυση ενός choux, που όταν δε αυτό αγκαλιαστεί από βελούδινη σοκολάτα και γίνει προφιτερόλ, είναι η επιτομή της γευστικής έκστασης, όπως την διδάξανε οι καλύτεροι Γάλλοι patissier. Τα Choureal τώρα, έχουν να προσθέσουν και κάτι ακόμα στο «mix» κι αυτό δεν είναι άλλο από την à la minute δημιουργία: κάθε κυπελάκι φτιάχνεται μπροστά στα μάτια σου, με τα υλικά της επιλογής σου, αφενός καθιστώντας σε μέρος μιας γλυκιάς μυσταγωγίας, αφετέρου προσφέροντάς σου το πιο «αληθινό», ολόφρεσκο και λαχταριστό γλυκό που θα φας στη ζωή σου.
Αφετηρία και προπύργιο σε όλα αυτά, οι φούρνοι που δουλεύουν ολημερίς ψήνοντας τα τραγανά σφαιρίδια της ηδονής, λίγο πριν αυτά γεμιστούν με αφράτη κρέμα πατισερί με βανίλια Μαδαγασκάρης ή παγωτό και λουστούν με τις πραλίνες, τις σοκολάτες, τα μπισκότα, τα φρούτα, ακόμα και τη μαρμελάδα της επιλογής σου, μια γλυκιά αρχιτεκτονική με την τέλεια ισορροπία για τις προτιμήσεις του καθένα ξεχωριστά. Κι όλα αυτά με τις καλύτερες πρώτες ύλες που δεν θα βρεις πουθενά αλλού στην αγορά και με χειροποίητες παρασκευές «από το μηδέν».
Με το ολοκαίνουργιο κατάστημά τους στο Χαλάνδρι στον πεζόδρομο της Ιφικράτους – που μετά το Σύνταγμα, άνοιξε φέτος τον Μάϊο κατόπιν απαίτησης του κοινού των βορείων προαστίων – σηματοδοτείται μια λαμπρή στιγμή: Πλέον μπορείς να απολαύσεις το αγαπημένο σου προφιτερόλ με τον πρωινό σου καφέ, στην απογευματινή βόλτα για ψώνια, πριν τη βραδινή έξοδο στα τριγύρω μπαράκια. Μια στάση που θα σε περιποιηθείς με τον πιο γλυκό τρόπο, με γλυκά φτιαγμένα στην πιο αριστουργηματική τους εκδοχή, εκλαίρ σε ποικιλία γεύσεων, ατομικά choux και Paris-Brest.
Αν δεν το έχεις ήδη επισκεφθεί, ξέχνα δίαιτες, διατροφές και συναφείς δικαιολογίες, σκέψου τα 20 βραβεία που έχει κατακτήσει επάξια σε Ελλάδα και εξωτερικό και βάλε το άμεσα στην bucket list σου. Πέραν του καταστήματος θα το βρεις στο e-food και στην Wolt. Μας ευχαριστείς μετά!
Choureal
Διομείας 2-4 & Ερμού, Αθήνα, τηλ: 2103317883
Ιφικράτους 2, Χαλάνδρι, τηλ. 2106839913
www.choureal.gr | Facebook | Instagram
