Τι σου είναι η ζύμη; Ένα αφράτο σύννεφο απόλαυσης, κρατσανιστό απ’έξω, μεγαλειώδες μέσα, η τέλεια πίτσα, η βάφλα, η κρέπα, καθεμιά με τη δική της την πεντανόστιμη γεύση. Αν κάναμε τοπικά καλλιστεία, στου Ritrovo θα δίναμε όλα τα βραβεία, αφού εδώ «παίζουν μπάλα» σ’οτιδήποτε έχει να κάνει με ζύμη – για την ακρίβεια πίτσα, κρέπα, βάφλα, calzone και πεϊνιρλί – τα οποία και είναι 100% χειροποίητα και φτιάχνονται καθημερινά με φροντίδα και τις καλύτερες πρώτες ύλες μπροστά σου, την στιγμή που θα τα παραγγείλεις.
Εδώ, έχουν μάθει νεράκι και απ’έξω το δύσκολο μάθημα της λεπτής, τραγανής πίτσας που θα στη σερβίρουν σε δική τους, πρωτότυπη μετάφραση και με κοσμικότατη περαντζάδα πάνω στη Μαρίνου Γερουλάνου. Η καλή μέρα ξεκινάει το ΠΣΚ από το πρωί, με φρεσκοψημένο specialty καφέ Mrs. Rose και brunch, ενώ τις καθημερινές ανοίγει στις 17.00, ακριβώς πάνω στο σχόλασμα της δουλειάς ή του φροντιστηρίου, για να ξαποστάσεις και να ευχαριστηθείς ένα ωραίο snack με την παρέα σου.
Η γκραν-σουξέ Ritrovo pizza, ζουμερή και πληθωρική στη γεύση της και ταυτόχρονα όσο ανάλαφρη δεν φαντάζεσαι, έχει πλούσια σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, ζαμπόν, πεπερόνι, μανιτάρια champignon, πιπεριές, μπέικον και λουκάνικο χωριάτικο, ενώ εξίσου ανεπανάληπτη και φινετσάτη είναι η Προσούτο, με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, παρμεζάνα, προσούτο και ρόκα. Όλες, με ζύμη αργής ωρίμανσης, κι αυτό το φευγαλέο πέρασμα από την εκρηκτική θερμοκρασία του φούρνου, που αναπτύσσει, «τρομάζει» ιδανικά μέσα σε 1 λεπτό το ζυμάρι της πίτσας, που γίνεται τραγανό απ’ έξω και αφράτο στην καρδιά του κι είναι απλά πεντανόστιμο. Έρχονται σε 3 μεγέθη –ατομικό 22 cm , large 30 cm και X-Large 40 cm.
Δεν μπορούμε παρά να μη σταθούμε και στις καινοτομίες τους: Την Βάφλα Burger, που αποτελείται από 2 βάσεις βάφλας, Nucrema, 2 μπάλες παγωτό της επιλογής σου και επικάλυψη μπισκότο, σιρόπι σοκολάτας και χρωματιστής τρούφας, όπως και στο Choco Spaghetti, που κάνει θραύση κι είναι ουσιαστικά λεπτοκομμένες λωρίδες κρέπας, με μπάλα παγωτό της επιλογής σου και σοκολάτα (απλά τέλεια και τα 2)
Το Piazza di Ritrovo μπορεί καθημερινά να πλυμμηρίζεται από κόσμο, ωστόσο μπορείς να το «φέρεις» και στο σπίτι σου ή στο γραφείο, αφού διαθέτει delivery.
Piazza di Ritrovo
Μαρίνου Γερουλάνου 77, Αργυρούπολη, τηλ. 2109950056
www.ritrovo.gr
Facebook | Instagram
