Η Αθήνα έχει ζήσει χίλιες διαφορετικές ζωές σε μία – από τα μαυρόασπρα γκροπλάν του Φίνου στα 60’s μέχρι τις βάτες των 80’s, τα πάρτι των 00’s και την επέλαση του αποδομημένου μουσακά στην εποχή μας. Όλες αυτές τις δεκαετίες, η Πίνδος έχει παραμείνει το τελευταίο προπύργιο στην παράδοση, συνδυάζοντας τον καθαρό αέρα της Πάρνηθας με τα πιο νόστιμα κρέατα και τα πιο μαμαδίσια μαγειρευτά, όπως δεν τα έχεις πραγματικά ξαναφάει.
Για να έρθεις εδώ θα κάνεις μια μικρή απόδραση έξω από την αστική ζώνη της Αθήνας, μια βόλτα που ποτέ όμως δεν απογοητεύει. Για τους αφράτους κολοκυθοκεφτέδες, για το ανάλαφρο τζατζίκι, την απολαυστική σπιτική σπανακόπιτα, την «φωλιά» με φέτα και μέλι που δίνουν έναν πεντανόστιμο παλμό για τη συνέχεια. Για τα κρέατα, στα οποία οι άνθρωποί της είναι μάστορες, και τα προικίζουν με το θείο άρωμα του κάρβουνου, προσφέροντας ψημένα στην εντέλεια αρνίσια παϊδάκια ή καπνιστή χοιρινή μπριζόλα, κοντοσούβλι και κοκορέτσι.
Είσαι στην Αττική κι όμως είναι σαν να είσαι σε κάποιο χωριουδάκι της επικράτειας, ανάμεσα στα ψηλά δέντρα, τα πεύκα, τις μπιγκόνιες. Εδώ η ψυχή χαλαρώνει, δροσίζεται με χύμα κρασί, οι σκοτούρες στέλνονται στο πυρ το εξώτερον. Μακριά από αλυσίδες με δυνατές μουσικές, με χρωματιστά λογότυπα, με ταμπέλες που τυφλώνουν το μάτι και σε σέρνουν απ’τη μύτη. Εδώ ζεις και τρως την αλήθεια, φρέσκα λαχανικά, ελληνικά κρέατα και ντόπια τυροκομικά προϊόντα, από διάφορες περιοχές της χώρας.
Η Πίνδος είναι ένας χώρος που χαίρεσαι να σε φιλοξενεί, είτε το χειμώνα δίπλα στη θαλπωρή του τζακιού, είτε καλοκαίρι, στη δροσιά του καταπράσινου τοπίου, η παραδοσιακή ταβέρνα Πίνδος, είναι ο πιο φιλόξενος προορισμός για να αγκαλιάσει κάθε μικρή ή μεγάλη στιγμή. Εδώ μπορείς να απολαύσεις τη χαρά ενός Κυριακάτικου οικογενειακού γεύματος, αλλά και να οργανώσεις οποιαδήποτε κοινωνική εκδήλωση. Οι άνθρωποι εδώ σίγουρα θα φροντίσουν να φύγεις με το χαμόγελο ζωγραφισμένο στα χείλη!
Ταβέρνα Πίνδος
Πάρνηθος 387, Αχαρνές, τηλ. 2102467883
Facebook | Instagram
