Μια ψαροταβέρνα, με φήμη και θαλασσινές νοστιμιές που έχουν συγκινήσει πλήθος κόσμου – αξίζει να την επισκεφθείς: Εδώ θα βρεις τους πιο φρέσκους, αλλά και τους πιο ιδιαίτερους θαλασσινούς μεζέδες σε γκουρμέ περιτύλιγμα, θα ταξιδέψεις στην ελληνική παράδοση, ενώ παράλληλα θα ανακαλύψεις μοναδικούς κι ευφάνταστους νεωτερισμούς.
Σε μια ιστορική γειτονιά στη Νέα Ιωνία, με έντονο το μικρασιάτικο στοιχείο εκεί όπου έζησε ο Στέλιος Καζαντζίδης, θα βρεις την ψαροταβέρνα – μεζεδοπωλείο Βαρκούλες, η οποία, να σημειωθεί, λειτουργεί εδώ και16 χρόνια και γεννήθηκε από την αγάπη των ιδιοκτητών της για το ψάρι. Ένας χώρος απλός, με λιτή και θαλασσινή διακόσμηση, τόσο όσο για να σε παρασύρει σε καλοκαιρινές αναμνήσεις και να σε κάνει να νιώσεις πως βρίσκεσαι σε κάποιο ελληνικό νησί, μιας που τα αρώματα της θάλασσας είναι διάχυτα στην ατμόσφαιρα.
Ξεκίνα το γεύμα σου με μια δροσερή σαλάτα με άρωμα Ελλάδας, είτε διαλέγοντας μία από τις προτάσεις του σεφ, είτε επιλέγοντας το αγαπημένο σου… νησί! Από τα ορεκτικά, θα σου προτείνουμε σίγουρα Arancini Ντολμά, με γαύρο μαρινάτο και sour cream. Ωστόσο υπάρχει γκάμα επιλογών, για να βρεις αυτό που θα σου κάνει «κλικ». Οι επιλογές για τα κυρίως πιάτα είναι εξίσου πολλές, οπότε αποκλείεται να μην ικανοποιηθεί ο ουρανίσκος σου.
Αν πάλι είσαι φίλος του μεζέ, τότε δεν έχεις παρά να δοκιμάσεις τους μοναδικούς μεζέδες που προσφέρει το κατάστημα. Σεβίτσε λαβράκι, ταρτάρ τόνου, όστρακα και στρείδια, όλα φρέσκα και λαχταριστά. Μην παραλείψεις, όμως, να γευτείς και πιάτα όπως ο μουσακάς τόνου, το λαβράκι σωτέ με αυγολέμονο και το ζουμερό κριθαρότο γαρίδας. Σε περίπτωση που δεν στο είπαμε, έρχονται καθημερινά φρέσκα ψάρια και μαγειρεύονται με διάφορους τρόπους, οπότε ρώτησε το ευγενέστατο προσωπικό να σου προτείνει το πιάτο ημέρας.
Τι άλλο να ζητήσει κανείς σε ένα τόσο ζεστό μέρος; Μα φυσικά κάποιο απόσταγμα να συνοδέψει το γεύμα του. Εδώ μπορείς να βρεις φανταστικές ποικιλίες κρασιού, όπως τον «Μονόλιθο» από το κτήμα Μπαϊρακτάρη, ή το λευκό Σαβινιόν από το κτήμα Βιβλία Χώρα. Τις εντυπώσεις, επίσης, κλέβει και η ρεθυμνιώτικη ρακή που «έρχεται» κατευθείαν από τον τόπο καταγωγής των αδελφών Ζεάκη.
Φεύγοντας από την Ψαροταβέρνα, «Βαρκούλες», θα αισθανθείς όπως όταν μπαίνεις στο καράβι για να επιστρέψεις από τις διακοπές σου σε κάποιο νησί. Οι γεύσεις, η φιλόξενη ατμόσφαιρα και η θαλασσινή ατμόσφαιρα θα σε έχουν κερδίσει, είμαστε σίγουροι!
Βαρκούλες
Αλαίας 2, Νέα Ιωνία, τηλ. 2130358767
Facebook | Instagram
