Τα καλά νέα, πάντα ταξιδεύουν γρήγορα και καθετί ξεχωριστό, ποτέ δε μένει κρυφό! Κάπως έτσι κι ο Κάρολος, το «κρυφό» wine bar της Νέας Σμύρνης, με την ιδιαίτερη αισθητική και τους ψαγμένους οινικούς προορισμούς, έχει καταφέρει να γίνει γνωστό από στόμα σε στόμα και να αποκτήσει επάξια τη θέση του, ως το αγαπημένο στέκι όλων όσων λατρεύουν τις γευστικές ανακαλύψεις.
Γνωρίζοντας από κοντά τον Κάρολο, το πρώτο πράγμα που θα σε κερδίσει είναι ο χώρος! Στο εσωτερικό επικρατεί το σκανδιναβικό στυλ με cinematic αίσθηση που δημιουργούν όλη εκείνη την ιδανική συνθήκη που θα σε κάνει να νιώσεις χαλαρός και άνετος, έτοιμος να ανακαλύψεις ανάμεσα στις 50 διαφορετικές ετικέτες κρασιού, αυτή που θα μιλήσει στο δικό σου ουρανίσκο. Η wine list ανανεώνεται δυο φορές το χρόνο δίνοντάς σου την ευκαιρία να διευρύνεις τους ορίζοντές σου σε ποικιλίες και παραγωγές από όλο τον κόσμο, με ήχους από μουσικό χαλί των 60’s και70’s. Μουσικά διαμαντάκια για να συνοδεύσουν τις καλύτερες επιλογές κρασιού, σε φιάλη ή ποτήρι και να σε κάνουν να νιώσεις bon viveur μιας άλλης εποχής!
Για εκείνες τις μέρες που ο καιρός είναι γλυκός, ο εξωτερικός χώρος, φωτεινός, με τραπεζάκια ανάμεσα σε φυλλωσιές, vintage απλότητα και extra cool vibe, είναι ότι καλύτερο για παρεΐστικες συναντήσεις αλλά και τρυφερά tête-à-tête σε ένα παράλληλο συναπάντημα με γεύσεις που οξύνουν τις αισθήσεις. Η κουζίνα δημιουργεί τα πιο ταιριαστά εδέσματα για να συνοδεύσεις τις περιπλανήσεις σου στα μονοπάτια του οίνου, όπως εξαιρετική pinsa, από ζυμάρι αργής ωρίμανσης 36 ωρών, σε δέκα διαφορετικές εκδοχές, ώστε να διαλέξεις την ιδανική για pairing με το κρασί σου, ή τα πολύ νόστιμα σκιουφιχτά με pesto φιστικιού και παρμεζάνα, με απαλή υφή και πλούσια γεύση. Καθώς το μενού ανανεώνεται συνεχώς και προσαρμόζεται στην εποχικότητα, επιβάλλεται να δοκιμάσεις το νέο πιάτο με έμπνευση από την παράδοση, τα δροσερά και τρυφερά ντολμαδάκια με sauce γιαουρτιού, ντιπ από σάλτσα ντομάτας και chips κρεμμυδιού, με ανάλαφρη γεύση που καταφέρνει να εντυπωσιάζει.
Ο Κάρολος είναι το τέλειο σημείο, όπου ισορροπούν αρμονικά η fun διάθεση, οι ιδιαίτερες γεύσεις και η γευσιγνωσία ποιοτικών ποικιλιών κρασιού, από αμπελώνες που μεγαλώνουν σε κάθε γωνιά της γης. Ακολούθησε τις μελωδίες από το αίθριο του εμπορικού κέντρου στην οδό Ομήρου 41-43 και ανακάλυψε το πιο ξεχωριστό wine bar που επισκέφτηκες ποτέ!
Κάρολος Wine Bar
Ομήρου 41-43, Νέα Σμύρνη, τηλ. 2121065556
www.karoloswinebar.gr | Facebook | Instagram
