Κάπου νότια στη Μήλο, εκεί που το κύμα χαϊδεύει την παραλία Κήπος και ο ήλιος δύει στο Αιγαίο με χρώματα που θα ζήλευε και ξακουστός ζωγράφος, θα βρεις ένα μαγαζί που που οι ντόπιοι αγαπούν και οι επισκέπτες θυμούνται, το Kipos Restaurant.
Ξεκίνησε τη δεκαετία του ’90 από τον κύριο Νικόλα, που έστησε με μεράκι έναν γαστρονομικό κήπο από το μηδέν. Σήμερα, τα ηνία έχουν περάσει στους γιους του. Ίδια αγάπη, ακόμα περισσότερη φρεσκάδα. Πριν λίγα χρόνια το ανακαίνισαν, όχι με υπερβολές, αλλά με σεβασμό στο “παλιό καλό”. Και το πέτυχαν: παραδοσιακό αλλά cool, σαν το νησί που το φιλοξενεί.
Τι καλό θα φάμε; Ξεκινάω δυναμικά και σου λέω δύο λέξεις: κοκκινιστός κόκορας. Είναι εκεί από την πρώτη μέρα και δεν πάει πουθενά αφού είναι το απόλυτο must try. Συνεχίζω με χταπόδι με φάβα – παραδοσιακό πιάτο που μυρίζει θάλασσα και καλοκαίρι. Τα πιταράκια με το Μηλέικο λαδοτύρι, τραγανά και τρυφερά είναι σκέτη απόλαυση, και φυσικά η χωριάτικη με μυρωδάτες ντοματούλες και ξινομυζήθρα Μηλέικη, δροσερή και τσαχπίνικη.
Το επίκεντρο και ο βασικός προσανατολισμός είναι το ψάρι, ολόφρεσκο φυσικά, αφού η ποιότητα εδώ είναι αδιαπραγμάτευτη. Βέβαια υπάρχουν επιλογές για όλα τα γούστα, κι ό,τι κι αν υπάρχει στο πιάτο που θα έρθει μπροστά σου θα σε κάνει να αναστενάξεις από ευχαρίστηση κι ευτυχία. Κι επειδή το καλό φαγητό ταιριάζει με καλό κρασί, υπάρχει μια πολύ ενημερωμένη wine list για να συνοδεύσεις τα πιάτα σου όπως πρέπει. Μετά έρχεται κι ένα κοκτεϊλάκι και κλείνεις το δείπνο με τον καλύτερο τρόπο.
Το εστιατόριο Kipos δεν είναι μόνο για ρομαντικά δείπνα ή μεσημεριανά με αλάτι στα μαλλιά. Αν ψάχνεις που θα φιλοξενηθεί η σημαντική σου μέρα και οι σημαντικοί σου άνθρωποι, είναι ιδανικός χώρος για γάμους, βαφτίσεις και κάθε χαρά που θες να γιορτάσεις δίπλα στη θάλασσα, με γεύση, ποιότητα και το απέραντο γαλάζιο στα πόδια σου.
Ένας κήπος γεύσεων, αρωμάτων και συναισθημάτων, αυτό το μέρος θα σου μείνει αξέχαστο.
Kipos Restaurant
Παραλία Κήπος, Μήλος, τηλ. 6945423283
www.kiposrestaurant.gr | Facebook | Instagram
