Στη γωνία των οδών Σχοινούσσης και Κύπρου, το Etere φέρνει την ιταλική γαστρονομία στο πιο μαγικό σημείο της Χώρας της Νάξου. Ο χώρος του απλώνεται σε τρία επίπεδα, ισόγειο, πρώτος όροφος και ταράτσα, με θέα που κόβει την ανάσα. Από ψηλά, η Πορτάρα και το απέραντο γαλάζιο της Πάρου δημιουργούν ένα σκηνικό που μοιάζει βγαλμένο από ταινία, προσκαλώντας σε να χαλαρώσεις, να απολαύσεις και να αφεθείς σε μια εμπειρία που συνδυάζει γεύση, εικόνα και συναίσθημα.
Αυτή η μοναδική τοποθεσία συναντά ένα προσεγμένο περιβάλλον που καλύπτει κάθε διάθεση και στιγμή. Είτε προτιμάς το cozy ισόγειο για ένα χαλαρό γεύμα, είτε τον κομψό πρώτο όροφο για πιο ιδιαίτερες εξόδους, είτε την ατμοσφαιρική ταράτσα για να απολαύσεις το ηλιοβασίλεμα και να νιώσεις τον αέρα του Αιγαίου, το Etere υπόσχεται μια εμπειρία που μένει στη μνήμη.
Ο chef Δημήτρης Δήμας και η ομάδα του δημιουργούν πιάτα με μεράκι, φροντίδα και έμπνευση. Το ζυμάρι για τις πίτσες ξεκουράζεται για τουλάχιστον 24 ώρες, προσφέροντας αυθεντική ιταλική υφή και γεύση. Το μενού περιλαμβάνει φρέσκες σαλάτες, χειροποίητες πάστες, εκλεκτές κοπές κρεάτων αλλά και δροσερές επιλογές με ψάρι, συνθέτοντας μια ισορροπημένη γκάμα γεύσεων που καλύπτει κάθε προτίμηση.
Ανάμεσα στα πιάτα που ξεχωρίζουν είναι το πικάντικο ταρτάρ μοσχαριού α λα Πουτανέσκα, πακέρι με τρυφερά μοσχαρίσια μάγουλα και η μοναδική πίτσα Montenuevo με κατσικίσιο τυρί και μαρμελάδα σύκο, προτάσεις που συνδυάζουν παράδοση και δημιουργικότητα με τρόπο απόλυτα ισορροπημένο.
Το γεύμα ολοκληρώνεται ιδανικά με το viral τιραμισού που έχει κατακτήσει το TikTok και όχι μόνο. Η cocktail list μαζί με δροσιστικά spritz και μια επιλεγμένη συλλογή κρασιών από Ιταλία και τον ελληνικό αμπελώνα, απογειώνουν την εμπειρία.
Το Etere ανοίγει καθημερινά από τις 18:00 και σε προσκαλεί να ζήσεις μια αξέχαστη καλοκαιρινή εμπειρία γεύσεων στη Νάξο, με φόντο ένα από τα πιο μαγικά ηλιοβασιλέματα του Αιγαίου και την αυθεντική αύρα της ιταλικής κουζίνας.
Etere Ristorante•Spritzeria
Σχοινούσας & Κύπρου, Νάξος, τηλ. 6972481351
www.eterenaxos.com | Instagram | TikTok
