Σε μια εποχή που οι γαστρονομικές τάσεις αλλάζουν συνεχώς, υπάρχουν ορισμένα μέρη που παραμένουν σταθερά αγαπημένα: Τα Άγραφα 1977 είναι ένα από αυτά. Ένα πραγματικά παραδοσιακό ψητοπωλείο-κρεαταδικό, που εδώ και 48 χρόνια κρατάει ζωντανές τις γεύσεις με τις οποίες μεγαλώσαμε.
Η ιστορία ξεκινά το 1977, όταν ο Λάμπρος Πολύζος, με καταγωγή από την ορεινή Καρδίτσα, αποφάσισε να δημιουργήσει ένα μαγαζί που θα τιμά την αυθεντική ελληνική κουζίνα. Σήμερα, τη σκυτάλη έχει πάρει η δεύτερη γενιά, με τον Γιώργο Πολύζο να συνεχίζει την πορεία της οικογένειας με τον ίδιο σεβασμό προς τον πελάτη και με τίμιες, προσιτές τιμές που έχουν κάνει τα Άγραφα αγαπημένη επιλογή για χιλιάδες οικογένειες.
Σε κάθε κατάστημα – Πατήσια, Νέα Σμύρνη, Κάτω Πατήσια, Γαλάτσι – θα βρεις πραγματικές ελληνικές γεύσεις χωρίς περιττά στολίδια. Τα Άγραφα είναι γνωστά για τα εξαιρετικά ελληνικά κρέατά τους, από μοσχαρίσιες γάλακτος και ζουμερές μπριζόλες, μέχρι το δικό τους κοντοσούβλι, που ψήνεται όπως πρέπει: αργά, προσεκτικά και με συνέπεια, όπως ακριβώς πρέπει.
Το μενού είναι κλασικό, πλούσιο και χορταστικό: Δροσερές σαλάτες, παραδοσιακά ορεκτικά, καλαμάκια, τυλιχτά και μεγάλες μερίδες που δεν απογοητεύουν. Για όσους αγαπούν να μοιράζονται φαγητό, η ποικιλία για δύο άτομα είναι από τις καλύτερες επιλογές – γεμάτη φρέσκα κρεατικά, σωστά ψημένα και πάντα ζουμερά.
Και κάπου εδώ έρχεται και το διάσημο μπιφτεκάκι της κυρά-Λένης. Μια συνταγή που κρατάει δεκαετίες και συνεχίζει να φτιάχνεται ως φόρος τιμής στη γυναίκα που αποτέλεσε βασικό κομμάτι της κουζίνας των Αγράφων. Αφράτο, σπιτικό, με γεύση που θυμίζει οικογενειακό τραπέζι. Το τρως σκέτο, γεμιστό, σε μερίδα ή τυλιγμένο σε πίτα, όπως το προτιμάς.
Παρά την αφοσίωση στην παράδοση, τα Άγραφα εξελίσσονται μαζί με τις ανάγκες της εποχής. Με κάθε παραγγελία μέσω website ή app έχεις έκπτωση 10%, ώστε να απολαμβάνεις τα αγαπημένα σου πιάτα εύκολα, γρήγορα και ακόμη πιο οικονομικά!
Άγραφα 1977
Πατήσια: Τσούντα 49, Αγ Ελευθέριος, τηλ. 2102017666
Νέα Σμύρνη: Τέρμα Αιγαίου & Αίνου, τηλ. 2109700111
Γαλάτσι: Λεωφ. Βεϊκου 111, τηλ. 2102222600
Κάτω Πατήσια: Σεράφη 34, τηλ. 2108311604
www.agrafa1977.gr | Facebook | Instagram
