Marketing δεν είναι τα like της θείας Μαίρης. Είναι ο κόσμος που συγκεντρώνεται σύσσωμος καθημερινά σε ένα μαγαζί και που κατακλύζει τα τηλέφωνα για σένα. Είναι η «ψήφος» σε σένα, στο φαγητό σου, είναι η ευχαρίστηση που δίνεις στον επισκέπτη και πελάτη σου. Αυτή την «ψήφο» δίνουν καθημερινά στο Best Taste από το 1996 χιλιάδες συμπολίτες μας από κάθε γειτονιά της Αθήνας – δικαίως – αφού το σουβλάκι εδώ δεν είναι ένα απλό σουβλάκι, αλλά ό,τι πιο νόστιμο, ποιοτικό και προσιτό έχεις φάει ποτέ στην πόλη. Και όλα τα οφείλουμε στον δημιουργό του, τον Φώτη Κουρεμένο.
Ο οποίος – αν και νεότατος – από τα 90’s διακόνησε στο τυλιχτό, πειραματίστηκε, δοκίμασε, και ως ψήστης με μακρά θητεία, γαλόνια και ακονισμένο κριτήριο, στο Best Taste το σερβίρει πεντανόστιμο και πανάλαφρο, επαναπροσδιορίζοντας τη σχέση μας με τη δημοφιλή λιχουδιά. Από το παραδοσιακό «Όπως Παλιά» με χειροποίητο μπιφτεκάκι, ντομάτα, κρεμμύδι με μαϊντανό, αλάτι, καυτερό πιπέρι και αγριορίγανη που θριαμβεύει μέσα στην απλότητά του, μέχρι τα καινοτόμα «Γύρο Κοτόπουλο & Γύρο Χοιρινό», με τον 100% χειροποίητο γύρο που φτιάχνεται εδώ να σωτάρεται σε καυτή επιφάνεια αφού κοπεί και να προικίζεται με ένα υπέροχο καραμέλωμα, όλα όσα θα φας εδώ είναι ένα κυριολεκτικό έπος. Από τον «σεφ» τα τυλιχτά προτείνονται χωρίς πατάτες, όπως τρώγονταν στο παρελθόν, αλλά αν θες μπορείς να προσθέσεις χωρίς επιπλέον κόστος.
Ε λοιπόν τα νέα είναι πολλά και καλά: Το Best επεκτείνεται περαιτέρω στην Πλατεία Ηούς – η οποία αυτή τη στιγμή αναπλάθεται – με νέα corners για τους καλοφαγάδες. Το Best Burger & Fried Chicken πρόκειται να προκαλέσει κραδασμούς από απόλαυση σύντομα. Η ομάδα στήνει πυρετωδώς ένα μενού που θα συζητηθεί, ενώ το Best Grill House θα μας σερβίρει τα κρέατα που διαχρονικά αγαπήσαμε, από προβατίνα και αρνίσια παϊδάκια, μέχρι premium κοπές όπως ribeye που θα μπορείς να συνοδεύσεις με πλήθος από κρασιά από χύμα μέχρι εμφιαλωμένα. Το Best Pizza & Fresh Pasta το ξέρεις ήδη – σερβίρει χρόνια ωραιότατα ζυμαρικά, risotti, κριθαρότα και νιόκι ενώ ξεφουρνίζει πίτσες που δεν έχουν να ζηλέψουν σε τίποτα από τα πιο ξακουστά ιταλικά εστιατόρια. Πρόκειται να μεταφερθεί σε νέο χώρο ακριβώς απέναντι, όπου μαζί με όλα τ’άλλα θα προσφέρει εκμαυλιστικά Panuozzo, ένα ιταλικό σάντουιτς που φτιάχνεται με ζύμη πίτσας. Όταν ολοκληρωθούν όλα, το Best θα μας γλυκαίνει όμως και με παγωτό, βάφλες κι άλλες λαχταριστές γλυκές εκπλήξεις στο νέο του γλυκοπωλείο. Μια Πλατεία σκέτη νοστιμιά, που ανατρέπει το κλισέ «λίγα και καλά» – εδώ μιλάμε για πολλά και ΤΕΛΕΙΑ!
Το μαλακό ψωμάκι-λαγανάκι που γεμίζει ασφυκτικά με ό,τι διαλέξεις, είναι η γεύση του κάποτε στα πιο αυθεντικά της, γενναιόδωρη και αληθινή. οι μερίδες του η χαρά της «γρήγορης» γαστρονομίας, οι σαλάτες του αναζωογονητικές και χορταστικές, με all time classic την Koto Best, με φιλέτο κοτόπουλο μαριναρισμένο σχάρας ή γύρο κοτόπουλο, μαρούλι, iceberg, λόλα πράσινη, λόλα κόκκινη, ντοματίνια, τρίχρωμες πιπεριές ξυδάτες, καλαμπόκι, flakes παρμεζάνας – υπερπαραγωγή και θρεπτική. Το γιαουρτλού του συγκλονιστικό, μ’ένα κεμπάπ εξαιρετικό που αγκαλιάζεται από την κοκκινόλευκη σαλτσούλα του και τις πιτούλες, αυθεντικό και πεντανόστιμο.
Το Best Taste δεν φωνάζει ότι είναι κορυφή – δεν χρειάζεται άλλωστε – το αποδεικνύει καθημερινά, στο ψήσιμο, στο κόψιμο, στη λεπτομέρεια. Είναι από εκείνα τα μέρη που δεν τα θυμάσαι επειδή πήγες «να φας κάτι», αλλά επειδή γύρισες με άποψη. Εδώ το σουβλάκι ανεβαίνει κατηγορία, η απλότητα γίνεται δεξιοτεχνία και κάθε μπουκιά μιλά τη γλώσσα της εμπειρίας. Όχι hype, όχι φιοριτούρες. Μόνο καθαρή, σοβαρή νοστιμιά στην οποία θες να επιστρέφεις ξανά και ξανά.
Best Taste
Αθηνόδωρου 23, Κάτω Πετράλωνα, τηλ. 2103410005
Facebook | Instagram
