Άλλο να τρως ένα οποιοδήποτε παγωτό κι άλλο να τρως το κορυφαίο παγωτό της Ευρώπης, με διαπιστευτήρια. Ένα χειροποίητο παγωτό που έχει μακρά ιστορία και αγαπήθηκε όσο λίγα. Ναι, μιλάω για το Solo Gelato που κατέκτησε την πρώτη θέση στο Πανευρωπαϊκό Πρωτάθλημα παγωτού που πραγματοποιήθηκε στο Βερολίνο το 2012 κι όχι τυχαία. Η διαδρομή της οικογένειας Χριστογεώργου ξεκινά από τη δεκαετία του ’30 στο Χαλάνδρι, για να εξελιχθεί το 1951 σε ένα εμβληματικό σημείο συνάντησης όπου λειτούργησε η πρώτη ηλεκτρική παγωτομηχανή της περιοχής. Σήμερα, αυτή η βαθιά γνώση, η γλύκα και η δροσιά έχουν εξαπλωθεί σε άλλα 16 ζαχαρένια και καλαίσθητα καταστήματα εντός και εκτός Αττικής.
Φρέσκο, ιταλικό παγωτό, που δημιουργείται με μεράκι και υψηλού επιπέδου τεχνογνωσία αποκλειστικά από αγνά υλικά. Κι έχουν φροντίσει να προμηθεύονται τα καλύτερα, όπως φιστίκι Σικελίας, φουντούκι Πιεμόντε, κακάο Criollo και ολόφρεσκα φρούτα ακολουθώντας τις διαθέσεις της εποχής. Οι προδιαγραφές αυστηρότατες, χωρίς πρόσθετα, σκόνες και λοιπά ενισχυτικά. Αυτή η καθημερινή ιεροτελεστία φέρνει στη βιτρίνα του ένα αποτέλεσμα τόσο μα τόσο κρεμώδες, βελούδινο και φίνο. Βλέπεις το scoop να βυθίζεται απαλά και αναρωτιέσαι πώς γίνεται κάτι τόσο πλούσιο να έχει μόνο 5% λιπαρά; Η πρώτη κουταλιά σου επιβεβαιώνει τους λόγους που μια ήπειρος υποκλίθηκε σε αυτή τη γεύση.
Ένα mascarpone σύκο, ιταλική φινέτσα και ελληνικό καλοκαίρι, μια λευκή σοκολάτα με τριαντάφυλλο, ντελικάτο κι αρωματικό ή ένα σορμπέ ροδάκινο σαν να δαγκώνεις το πιο ζουμερό φρούτο μέσα στον Αύγουστο; Αν ακολουθείς διατροφή σε έχουν σκεφτεί και συμπεριλάβει. Θα βρεις αρκετές επιλογές με στέβια και σιρόπι αγαύης και χωρίς γλουτένη. Διάλεξε, λοιπόν, τη γεύση που λαχταράς και ευθύς αμέσως θα την έχεις στο τραγανό χωνάκι σου ή στο κυπελάκι. Μη φύγεις χωρίς να δοκιμάσεις τα παραδοσιακά cannoli Σικελίας με ρικότα που είναι ασυναγώνιστα. Πιες κι ένα καφεδάκι Attibassi καλοκαβουρδισμένο που συνοδεύει υπέροχα το παγωτό.
Και κάπως έτσι μια στάση για παγωτό έγινε ένα απόγευμα που μύρισε Ιταλία. Η εμμονή στην ποιότητα και το πάθος αποτελούν εγγύηση για ένα αξεπέραστο αποτέλεσμα. Και στο Solo Gelato έχουν και τα δύο.
Solo Gelato
Ανδρέα Παπανδρέου 44, Χαλάνδρι, τηλ. 2106813622
www.sologelato.gr | Facebook | Instagram
