Το Zillion’s του Παγκρατίου, δεν είναι ένα μέρος που χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις. Spot αγαπημένο για τον καλοφτιαγμένο specialty καφέ του και τα πολλάκις παινεμένα κρουασάν του που έχουν πυροδοτήσει αμέτρητα επιφωνήματα σε μόνιμους πελάτες και επισκέπτες.
Εκείνο που ίσως μπορεί να μη γνωρίζουν όλοι είναι ότι, εκτός από τα άπαιχτα γλυκά και snacks του, έχει χτίσει ένα από τα πιο σοβαρά artisan gelato projects της πόλης. Ένα project που η κεντρική του ιδέα είναι παγωτό αυστηρά χειροποίητο με αφοσίωση στην ποιότητα χωρίς εκπτώσεις. Το gelato παράγεται καθημερινά στη δική τους μονάδα παραγωγής, αποκλειστικά με φρέσκα και αγνά υλικά, χωρίς βάσεις μαζικής παραγωγής, χωρίς τεχνητές ουσίες, σκόνες και έτοιμες πάστες.
Η φιλοσοφία του Zillion’s έχει ως θεμέλιο λίθο την έμφαση στις εκλεκτές πρώτες ύλες, κάτι που χαρακτηρίζει όλα τα προϊόντα τους from day one. Από το 2007 που άνοιξε το πρώτο κατάστημα στην Κηφισιά μέχρι σήμερα που έχει τριτώσει το καλό με τα καταστήματα Παγκρατίου (2021) και Παλαιού Ψυχικού (2025) δεν έχουν παρεκκλίνει ποτέ από την υπόσχεσή τους. Φρέσκο ελληνικό γάλα Κουκάκι, κρέμα γάλακτος, ξηροί καρποί, φίνα σοκολάτα, εποχικά φρούτα στην καλύτερη στιγμή τους.
Χωρίς δεύτερη σκέψη δοκίμασε το φιστίκι που έρχεται κατευθείαν από τη Σικελία και είναι γνωστό για την αξεπέραστη ποιότητά του. Ανακάλυψε το café croquant, κρέμα καφέ με καραμελωμένα φουντούκια με μία elegant γεύση και το crunchy στοιχείο για την αντίθεση. Τι να πω δε για τα σορμπέ, που είναι ότι πρέπει αν είσαι vegan ή θες κάτι lactose free; Από ολόφρεσκα φρούτα όπως το εξωτικό μάνγκο από την ποικιλία Αλφόνσο ή τη φράουλα με τη μοναδική, καλοκαιρινή της δροσιά. Κι αν είσαι σε πληθωρικό mood η λύση είναι μοσχομυριστές βαφλομπουκιές με την αγαπημένη σου παγωτογεύση κι από πάνω να πέφτει ανάλαφρα το δικό τους chocolate fudge – κόλαση!
Κατάφεραν να κάνουν το premium προσιτό. Δηλαδή, αυτό που όλοι θέλουμε. Ένα προϊόν παρασκευασμένο με υψηλά standards αλλά χωρίς να απευθύνεται σε λίγους. Η προσδοκία σπάνια συναντά την πραγματικότητα. Το Zillion’s το πέτυχε. Μήπως μόλις ψήθηκες να σε βγάλει ο δρόμος εντελώς τυχαία έξω από το απόλυτο coffee & gelato spot της Αθήνας;
Zillion’s
Διονύσου 69, Κηφισιά, τηλ. 2106201211
Αρχιμήδους 2-6, Παγκράτι, τηλ. 2160024667
www.zillions.gr | Facebook | Instagram
