Το όνομα B for Burger έχει μια δόση χιούμορ αλλά και επαναστατικότητας που σε κάνει από την πρώτη ανάγνωση να εκτιμάς αυτό το νόστιμο project που ξεκίνησε τον Μάϊο του 2019 στο Παγκράτι και πρόσφατα επέκτεινε τη νοστιμιά του και στην γειτονιά της Καλλιθέας, ακριβώς πίσω από την Πάντειο. Το άλλο στοιχείο που θα σε ενθουσιάσει είναι η ειλικρίνεια και η αυθεντικότητα που αναδεικνύονται σε κάθε συνταγή. Με συνδυασμούς premium υλικών που βιώνουν μια δημιουργική, ιδανική εκδοχή, το B for Burger σερβίρει προτάσεις στις οποίες το 100% χειροποίητο μοσχαρίσιο μπιφτέκι επικρατεί ως γεύση, αλλά και επιλογές οι οποίες οδηγούν σε ένα αποτέλεσμα οικείας, comfort γαστρονομίας.
Το street αποκτά λοιπόν άλλη διάσταση, και κάθε προκατάληψή σου ότι το γρήγορο δεν είναι ποιοτικό ή το ποιοτικό οιικονομικό γκρεμίζεται. Στο B for Burger, το οποίο θα αναγνωρίσεις από μια φωτεινή neon επιγραφή που σου φέρνει στο νου καντίνες του Camden, κάθε μέρα είναι ένα πάρτι γεύσης και κάθε μπουκιά μια αναλαμπή μαγειρικής ευφυίας. Από το Kevin Bacon & Cheese: The American, που θριαμβεύει μέσα στην απλότητά του και περιλαμβάνει μοσχαρίσιο μπιφτέκι 135gr, ψωμάκι brioche, bacon, cheddar, iceberg, χειροποίητο τουρσί αγγούρι και BBQ-Mayo Sauce μέχρι το «υπερπαραγωγή» Magic Mushroom: The Dutch, με flakes παρμεζάνας, crispy ποσέ αυγό, άγρια ρόκα, τυρί Philadelphia με μανιτάρια αρωματισμένα με τρούφα και μαγιονέζα, κάθε επιλογή σου θα στεφθεί εγγυημένα με χαμόγελο ατέρμονης ικανοποίησης.
Από τον κατάλογο απαρατήρητο δεν περνάει και το Let`s Pull the Pork: The Asian, με σιγομαγειρεμένο ξεψαχνισμένο χοιρινό 100gr, ψωμάκι brioche, χειροποίητο αγγούρι τουρσί, σαλάτα coleslaw, καπνιστή πάπρικα, φρέσκο κόλιανδρο και μαγιονέζα.
Εξαιρετικές είναι (και) οι vegan προτάσεις όπως το The Cauliflower, με crispy fried κουνουπίδι, γλυκόξινη sauce, μαγιονέζα, iceberg, φρέσκο αγγούρι, αγγούρι τουρσί, φρέσκο κόλιανδρο, καπνιστή πάπρικα και avocado σε ψωμάκι brioche, ή το Vegan Delight που αποτελείται από μπιφτέκι λαχανικών, φρέσκια ντομάτα, avocado, κρεμμύδι, iceberg και ketchup σε πολύσπορο ψωμάκι ολικής άλεσης. Σου προσφέρεται επίσης η δυνατότητα, να φτιάξεις το δικό σου custom burger, κομμένο και ραμμένο στις προτιμήσεις σου από μια πληθώρα υπέροχων υλικών, όπως crispy ποσέ αυγό ή φρέσκο αβοκάντο.
Κάθε παραγγελία σου φτιάχνεται στην απόλυτη διαφάνεια, στην ανοιχτή κουζίνα του, λίγα εκατοστά από τα μάτια σου, και κάθε υλικό – από το μπιφτέκι που είναι από χειροποίητο κιμά αγορασμένο από κρεοπωλείο και φτιάχνεται in house, μέχρι τις sauce, τα λαχανικά και τις λοιπές παρασκευές – είναι κορυφαίας ποιότητας. Και μπορεί το κατάστημα στο Παγκράτι να είναι λιλιπούτειο και cozy με καθαρά take away χαρακτήρα, το νέο B for Burger στην Παπαζαχαρίου στην Καλλιθέα, είναι ένα diner στο οποίο μπορείς να καθίσεις και να αφεθείς ολοκληρωτικά στην περιποίηση του team του και την απόλαυση των γεύσεών του.
Από τα highlights δεν θα μπορούσαν να λείπουν τα Corn Dogs, που σπάνια συναντάμε στην αθηναϊκή street food σκηνή, και είναι τρυφερά λουκάνικα σε ξυλάκι, βουτηγμένα μέσα σε χυλό από καλαμποκάλευρο και συνοδεύονται από λαχταριστό dip της επιλογής σου (μια αποκάλυψη!) ή τα κολασμένα Mozzarella Sticks, με το αγαπημένο μας τυρί παναρισμένο και ψημένο στην εντέλεια. Όπως φαντάζεσαι, ναι, απογειωμένη είναι και η coleslaw – δροσερή, αναζωογονητική και πληθωρική.
Το B for Burger εξαργυρώνει το motto του «Be Fresh, Be Juicy, Be Delicious» με το παραπάνω. Σε ένα ανέμπνευστο τοπίο με δεκάδες μέτριες επιλογές, έχει καθιερωθεί ως η «συντεταγμένη» του καλοφαγά και του μύστη. Μπορείς να λείψεις εσύ;
B for Burger
Αρχιμήδους 1, Αθήνα, τηλ. 2155106789
Παπαζαχαρίου 20, Καλλιθέα, τηλ. 2111100003
www.bforburger.gr | Facebook | Instagram
