Ίσως σου έχει τύχει κάποια στιγμή στη ζωή σου που νιώθεις πολύ πιεσμένος, να βρεθεί κάποιος και να σου πει την ατάκα: «Η ζωή θέλει να είσαι και λίγο ζαμαν φου». Κι η αλήθεια είναι ότι μέσα σε όλο αυτό το σκηνικό καθημερινής πίεσης, γρήγορων ρυθμών και απαιτήσεων της ενήλικης ζωής, χρειάζεται κανείς να βγαίνει έξω από όλο αυτό και να το ρίχνει και λίγο έξω. Και ποιος ιδανικότερος τρόπος να επιτύχεις κάτι τέτοιο, από το να βρεθείς με την παρέα σου για καλό μεζέ, παραδοσιακά αποστάγματα και ωραία μουσικούλα;
To Ζαμανφού στα Μελίσσια αντικατοπτρίζει ακριβώς αυτή τη μετάβαση από τη μουντάδα της καθημερινότητας στην ανάλαφρη διάθεση που σου προσφέρει κατά κόρον η επίσκεψη σε ένα καλό μεζεδοπωλείο. Οι ιδιοκτήτες Μπάμπης και Αλέξανδρος, χρόνια ψημένοι στο χώρο της εστίασης, ξέρουν πολύ καλά τον τρόπο να σε κάνουν απόλυτα ευτυχισμένο για όσο θα παραμείνεις στο πραγματικά πολύ όμορφο κατάστημα που από μόνο του αποπνέει χαρούμενη διάθεση.
Λαχταριστά πιάτα για τη μέση, καθώς το μοίρασμα είναι αδιάσπαστο κομμάτι της ιεροτελεστίας, τσίπουρα, κρητική ρακή και δροσερές μπύρες, αλλά και κλασσική λαϊκή ή έντεχνη μουσική που δίνει το σωστό ηχόχρωμα και ανεβάζει τη διάθεση με μιας.
Στην κουζίνα του Ζαμανφού λοιπόν, ετοιμάζονται καθημερινά πιάτα που θα λατρέψεις, καθώς τιμούν την καλή ποιότητα και την εντοπιότητα, σε ένα άρτιο γευστικά αποτέλεσμα που παντρεύει αρμονικά ελληνικά και διεθνή γαστριμαργικά χαρακτηριστικά.
Κριθαρότο καβουριού, λαβράκι μαρινάτο fish and chips μπακαλιάρου, να μυρίζουν τα αρώματα της θάλασσας, ενώ η ταλιάτα από συκώτι ή το μοσχαρίσιο φιλέτο με πουρέ λευκού καρότου, καλοψημένα και ζουμερά σε δελεάζουν απευθείας με το που κάνουν την εμφάνισή τους στο τραπέζι. Εξαιρετικό πιάτο και οι κροκέτες πατάτας με κατσικίσιο τυρί και vinaigrette bacon, συνδυάζουν άψογα υφές και γεύσεις.
Αν αγαπάς τη live μουσική, που σε ξεσηκώνει και σε παρασύρει να σιγοτραγουδάς, κάθε Πέμπτη και Παρασκευή διοργανώνονται βραδιές με έντεχνες και λαϊκές μελωδίες, ενώ κάθε Κυριακή μεσημέρι, το πρόγραμμα εναλλάσσεται, κλείνοντας την εβδομάδα με τον πιο όμορφο τρόπο.
Πριν φύγεις από το μαγαζί, ένα αποχαιρετιστήριο κέρασμα με γλυκό ημέρας γράφει τον καταλληλότερο επίλογο, ενώ αν κάποια στιγμή στο σπίτι σου έρθει αυτή η ακατανίκητη όρεξη για κάποια από τις νοστιμιές του Ζαμανφού, μπορείς να παραγγείλεις μέσα από τα πιο γνωστά delivery apps.
Η ζωή τελικά, όπως και η καλοπέραση, θέλουν το Ζαμανφού. Τότε μόνο νιώθεις πλήρης, ανάλαφρος και χαμογελάς με ευχαρίστηση.
Ζαμανφού
Παναγή Τσαλδάρη 26, Μελίσσια, τηλ. 2108044114
Facebook | Instagram
