Κάτω από τον ίσκιο της Ακρόπολης, υπάρχει ένας μικρόκοσμος, γοητευτικός και όμορφος, μέσα την χαρακτηριστική ιδιοτυπία της περιοχής, που παρότι γεννήθηκε στην πιο τουριστική πλευρά της πόλης, με τη στάμπα του γραφικού, εντούτοις έχει δικό του χαρακτήρα και μια αύρα που δεν απευθύνεται μόνο σε ξένους επισκέπτες, αλλά σε όλους εκείνους που ανανεώνουν τους δεσμούς με την Αθήνα, ανακαλύπτοντας συνεχώς κάποιο νέο, ενδιαφέρον σημείο της.
Δίχως αμφιβολία η οδός Λεμπέση, πολύ κοντά στο Μουσείο της Ακρόπολης, είναι ένα σημείο που ασκεί τη δική του γοητεία, με το artistic ταπεραμέντο του και το πολύ χαρακτηριστικό vibe του. Εκεί θα βρεις και το Wine O’Clock, να στέκει ανάμεσα στις galleries και τις καλλιτεχνικές δημιουργίες, προσφέροντάς σου όχι μόνο θέα που τέρπει την όραση μπροστά στην καλλιτεχνική αισθητική, αλλά και τα πιο καλοδιαλεγμένα κρασιά που τιμούν τους εγχώριους αμπελώνες, με γνωστές ετικέτες, αλλά και από μικρούς παραγωγούς, που αξίζει να γνωρίσουμε.
Στη φαρέτρα του Wine Ο’Clock διαθέτει πάνω από 200 ελληνικές ετικέτες σε φιάλη αλλά και κάποιες επιλεγμένες από αμπελώνες του εξωτερικού που η καθεμία παρουσιάζει το δικό της ιδιαίτερο ενδιαφέρον, βάσει των χαρακτηριστικών της αλλά και 100 ετικέτες σε ποτήρι, για να ανακαλύψεις, όσους περισσότερους δρόμους του κρασιού.
Το πεζοδρόμιο της Λεμπέση θα το βρεις πάντα γεμάτο, όχι μόνο από τουρίστες αλλά και Έλληνες, που θέλουν να ανακαλύψουν τα μυστικά της εγχώριας παραγωγής οίνου. Πολύ συχνά διοργανώνονται για το λόγο αυτό, εκδηλώσεις “Sidewalk wine tasting”, όπου φιλοξενούν παραγωγούς, σε ένα πολύ ενδιαφέρον brand tasting, που μυεί τους γευστικούς κάλυκες σε νέες γεύσεις, ενώ άλλες φορές οι εκδηλώσεις συνδυάζουν αφιέρωμα σε τυρί και κρασί, όπου αναδεικνύεται το ιδανικό pairing από κρασιά και ιδιαίτερα τυροκομικά προϊόντα που παράγονται στη χώρα μας.
Πέραν όμως από τα συνδυαστικά αφιερώματα, το Wine O’Clock διαθέτει σε μόνιμη βάση ένα μικρό αλλά πολύ ενδιαφέρον μενού με λεπτές γεύσεις που συνοδεύουν και απογειώνουν τη γεύση του κρασιού, όπως μπρουσκέτες με αγνά υλικά εποχής από Έλληνες πάντα παραγωγούς, φυσικά plateau τυριών και αλλαντικών, γευστικές σαλάτες και πιάτα που τιμούν την εγχώρια γαστρονομική παράδοση με μοντέρνες πινελιές, όπως φάβα Φενεού με καραμελωμένα κρεμμύδια ή μπουκίτσες από ανθότυρο Κρήτης με chutney.
Στo Wine O’Clock δεν υπάρχει ποτέ εφησυχασμός. Υπάρχει μόνο η συνεχής διαδικασία νέων ανακαλύψεων, που θα τις μοιραστούν μαζί σου, μέσα από ένα ποτήρι κρασί, ενώ παράλληλα, αφού λειτουργεί σαν κάβα, μπορείς να προμηθευτείς, όποια ετικέτα αγάπησες από την πρώτη γουλιά. Επιπλέον, καθώς ο ιδιοκτήτης Δήμος Βασιλειάδης, ανήκει στην Ελληνική Ένωση Οινοχόων, αναλαμβάνει το consulting σε άλλα καταστήματα, φτιάχνοντας πολύ ψαγμένες λίστες κρασιών.
Το κεφάλαιο «ελληνική παραγωγή κρασιού», είναι διαρκώς σε εξέλιξη και παρουσιάζει τεράστιο ενδιαφέρον για να το ανακαλύψεις. Αν δεν έχεις ήδη μπει σε αυτή την ξεχωριστή διαδικασία, σε αυτόν τον μαγικό κόσμο, τώρα είναι η κατάλληλη ώρα. Είναι Wine Ο’Clock!
Wine Ο’Clock
Λεμπέση 10, Αθήνα, τηλ. 2109249398
Facebook | Instagram
