Αν κάποια δύναμη μας υποχρέωνε να επιλέξουμε μόνο έναν λόγο για τον οποίο αγαπάμε την Πλάκα στη Μήλο, θα ήταν η άνετη πλατεία του Αρχαιολογικού Μουσείου και οι Φάτσες, ακριβώς στο ίδιο σημείο. Εδώ το καλοκαίρι αποκτά τη διάσταση που του αξίζει, με παρέα, γέλια, ωραίο φαγητό και ασφαλώς ελληνικά αποστάγματα.
Άνοιξε το 2009 κι έκτοτε παρασύρει στη γευστική του δίνη πλήθος ελληνικού και ξένου κοινού που το επισκέπτεται από το πρωί για πεντανόστιμο πρωινό και καλοψημένο καφέ, ενώ το βράδυ δημιουργεί όλες τις συνθήκες για αξέχαστες καλοκαιρινές κατανύξεις. Χειροποίητη παστουρμαδόπιτα, λαχταριστός μουσακάς με βελούδινη μπεσαμέλ, ωραίο λαχματζούν, κρεατικά αλλά και θαλασσινά όπως χταποδάκι με ζυμαρικά και γαρίδες σαγανάκι συνθέτουν ένα μενού που ευνοεί τη «μέση» και το τσιμπολόγημα.
Τα λαχανικά έρχονται από ιδιόκτητο μποστάνι, η τοπική πρώτη ύλη και η φαντασία έχουν την τιμητική τους, ενώ συχνά-πυκνά τα βράδια πλαισιώνονται από μουσικές βραδιές με live σχήματα στα τραπέζια που απλώνονται κάτω από τα δέντρα, απογειώνοντας διάθεση και ξεγνοιασιά. Οι καλύτεροι οικοδεσπότες!
Φάτσες
Πλάκα, Μήλος, τηλ. 2287021740
Facebook | Instagram
