Όσα αμέτρητα χιλιόμετρα έχει το εντυπωσιακό Σινικό Τείχος κι όσες ατέλειωτες δυναστείες κι αν προστάτεψε στην Κίνα, άλλες τόσες έθνικ γαστρονομικές χαρές έχει προσφέρει το βραβευμένο, ομώνυμο εστιατόριο στη Νικολάου Πλαστήρα στη Νέα Φιλαδέλφεια από το 1987. Άνοιξε σε μια εποχή που η Αθήνα μόλις είχε αρχίσει να ψελλίζει τις λέξεις won ton και noodles και μέχρι σήμερα, παραμένει ένα γαστρονομικό ορόσημο, με αυθεντικότητα, νόστιμες συνταγές και ποιοτικά υλικά.
Το Σινικό Τείχος είναι ένα αυθεντικό εστιατόριο σε μια όμορφη και ήσυχη γωνιά της Νέας Φιλαδέλφειας. Αυτή η φράση δεν είναι απλώς πολλά υποσχόμενη: είναι καταλύτης. Μόνο εδώ θα απολαύσεις τα οφέλη των ντάμπλινγκ στον ατμό – τόσο αέρινα και λεπτοδουλεμένα, που αξίζουν συγχαρητήρια – τη καυτερή και ξινή σούπα, τις φτερούγες κοτόπουλου με σως teriyaki, όλα όσα λαχτάρησε ο λάτρης του αυθεντικού κινέζικου, που «χάνεται» στην παγκοσμιοποίηση της μαγιονέζας και του surf n’ turf.
Εδώ θα φας με διάθεση για πειραματισμό και εξερεύνηση κι ό,τι κι αν επιλέξεις θα σε αποζημειώσει: το πιο λαχταριστό – περασμένο φευγαλέα από το wok – χοιρινό με μπαμπού και μανιτάρια, υπέροχο μοσχάρι με ανανά, πλήθος από θαλασσινά που μπορείς να φας ακόμα και σε ποικιλία, γαρίδες, μοσχάρι, κοτόπουλο, γεύσεις που μένουν ανεξίτηλες.
Κι όλα τα παραπάνω, σ΄έναν χώρο μες το κόκκινο του πάθους και του Λάο Τσε Τουνγκ, σε μια όμορφη και ήσυχη γωνιά της Νέας Φιλαδέλφειας, με το πιο ζεστό χαμόγελο και την πιο εγκάρδια εξυπηρέτηση. Για τον πιο γλυκό επίλογο, «κράτα χώρο» για την – κλασική αξία – τηγανητή μπανάνα, το τηγανητό μήλο και τον τηγανητό ανανά, που κάνουν θραύση και σερβίρονται με μέλι και παγωτό.
Σινικό Τείχος
Νικ. Πλαστήρα 20, Νέα Φιλαδέλφεια, τηλ. 2102529959
www.sinikoteixos.gr | Facebook
